Sienisalaatit raputikuilla

Rapusalaatti sienillä on monipuolinen ruokalaji, joka sopii paitsi juhlaan, myös tavallisiin perheen aterioihin. Tällainen herkullinen herkku valmistetaan paitsi näistä kahdesta ainesosasta, eri muunnelmissa on juustoa, purkitettua maissia, vihanneksia, majoneesia, smetanaa, munia, kanaa, riisiä.

Rapusalaatti raakojen sienien kanssa

Luulitko, että raputikut ovat salaatin ainoa välttämätön ainesosa? Tarjoamme kotitekoisen herkullisen salaatin raputikuilla ja herkkusienillä.

• 10 tuoretta sientä;
• 1 valkoinen sipuli;
• 100 ml vettä ja 3 rkl. l. etikka 9% - sipulien peittaukseen;
• Suola ja musta jauhettu pippuri;
• 300 g taskurapuja;
• 4 munaa;
• majoneesi - kastike;
• Tilliä ja/tai persiljaa.

Kuvaus reseptistä rapu-salaatin valmistamiseksi herkkusienillä auttaa jokaista aloittelevaa kotiäitiä selviytymään prosessista.

Salaatti raputikuilla ja paistetuilla sienillä

Tämä raputikuilla ja paistetuilla herkkusienillä valmistettu salaatti ei jätä miellyttämään perhettäsi ja vieraitasi. Sen maun ja tuoksun sienivälipalojen ystävät muistavat pitkään.

• 300 g sieniä;
• 200 g taskurapuja;
• 1 polttimo;
• 150 g saksanpähkinöitä ja kovaa juustoa;
• Suola, kasviöljy ja majoneesi;
• 100 ml vettä, 2 tl. sokeria ja 2 rkl. l. etikka - sipulien peittaukseen.

1. Huuhtele sienet hanan alla, laita siivilä, anna ylimääräisen nesteen valua, kuivua, laita talouspaperin päälle ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Suolaa hieman, sekoita käsin, laita pannulle kuumalla öljyllä ja paista 10 minuuttia. keskipitkällä tulella.
3. Siirrä hedelmäkappaleet kulhoon ja anna jäähtyä kokonaan.
4. Kuori raputikut, leikkaa viipaleiksi, raasta juusto hienolla raastimella.
5. Paahda pähkinät kuivalla paistinpannulla ja hienonna.
6. Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja marinoi, täytä valmistetulla marinadilla.
7. 15 min jälkeen. purista sipuli nesteestä käsin, yhdistä muihin valmistettuihin ainesosiin, suolaa maun mukaan.
8. Kaada joukkoon majoneesi, sekoita varovasti lusikalla, laita kauniiseen salaattikulhoon tai annosteltuihin pyöreisiin laseihin ja tarjoile.

Alyonka-salaatti raputikuilla, sipulilla ja marinoiduilla herkkusienillä

Viime aikoina raputikuilla ja herkkusienillä valmistettu Alyonka-salaatti on tullut yhä suositummaksi. Kevyellä maullaan ja edullisilla ainesosilla ruokalaji valloittaa monia.

• 300 g marinoituja sieniä ja raputankoja;
• 5 munaa;
• 1 tuoretta kurkkua;
• 2 pientä lamppua;
• Majoneesi;
• Vihreät maun mukaan;
• Kasviöljy.

Kuvaus salaatin valmistuksesta raputikuilla ja marinoiduilla herkkusienillä auttaa aloittelevia kokkeja tekemään koko prosessin oikein.

1. Hienonna marinoidut sienet hienoksi, laita pannulle hieman öljyä ja paista 3-5 minuuttia.
2. Lisää kuutioitu sipuli ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
3. Keitä kovaksi keitetyt munat, anna jäähtyä, kuori ja pilko hienoksi.
4. Leikkaa raputikut, kurkut, yhdistä kaikki ainekset yhteen astiaan.
5. Mausta majoneesilla, sekoita, laita salaattikulhoon ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja laita muutama kokonaisena marinoituja sieniä.

Salaatti raputikuilla, herkkusienillä, vihreällä sipulilla ja maissilla

Raputangoista, herkkusienistä ja maissista valmistettu salaatti ei näytä hyvältä vain juhlapöydällä, vaan myös ilahduttaa kotitalouttasi tavallisella perheillallisella. Ainesosien suhdetta voi säätää mieleisekseen lisäämällä tai vähentämällä niiden määrää.

• 300 g taskurapuja;
• 500 g sieniä;
• 5 munaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 400 g säilöttyä maissia;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• Suola, kasviöljy;
• majoneesi tai smetana - kaatamiseen;
• Vihreät (mikä tahansa) - koristeluun.

Resepti salaatille herkkusienillä, raputikuilla ja maissilla on kuvattu yksityiskohtaisesti alla.

1. Kuoritut hedelmäkappaleet leikataan kuutioiksi, paista öljyssä 7-10 minuuttia, laita lautaselle ja anna jäähtyä kokonaan.
2. Leikkaa raputikut, raasta juusto, hienonna vihreät sipulit, valuta neste maissista.
3. Keitä kovaksi keitetyt munat, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
4. Sekoita kaikki valmistetut ainekset, suola maun mukaan, mausta majoneesilla tai smetalla, sekoita.
5. Laita muovailurengas lautaselle, laita salaatti ja paina lusikalla.
6. Poista rengas, täytä astia hienonnetulla yrteillä ja tarjoile.

Rapusalaattia sienisäilykkeillä

Erilaisia ​​välipaloja valmistetaan säilötyistä sienistä. Tämä ainesosa sopii hyvin muiden tuotteiden kanssa tehden ruoasta maukkaan, mehukkaan ja tuoksuvan. Puristesampinjoneilla ja raputikuilla valmistettua salaattia voi monipuolistaa keitetyllä murenevalla riisillä.

• 200 g purkitettuja herkkusieniä;
• 300 g taskurapuja;
• 4 rkl. l. pyöreä keitetty riisi;
• 3 kovaksi keitettyä munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• Majoneesia ja tuoreita yrttejä.

Puristettujen herkkusienillä keitetty rapusalaatti ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

1. Riisiä keitetään kypsäksi, kuiva kanakuutio lisätään kypsennyksen aikana, jätetään jäähtymään.
2. Sienet pilkotaan kuutioiksi tai oljiksi, raputikut ympyröiksi.
3. Kaikki valmistetut ainekset lähetetään kulhoon, jossa salaatti sekoitetaan.
4. Munat kuoritaan, murskataan ja laitetaan kulhoon.
5. Lisätään hienonnetut vihreät, majoneesi, kaikki sekoitetaan, jos suolaa ei ole tarpeeksi, lisätään hieman suolaa.
6. Kulinaarinen rengas asetetaan litteälle astialle, siihen asetetaan salaatti, painetaan alas lusikalla.
7. Rengas poistetaan, astian yläosa ripottelee juustoraasteella hienoraastimella ja laitetaan jääkaappiin liottamaan.

Yksinkertainen salaatti herkkusienillä, raputikuilla ja kurkulla

Tämä yksinkertainen salaatti, joka on valmistettu herkkusienistä, raputikuista ja kurkuista, on virkistävän, miellyttävän makuinen.

• 400 g sieniä;
• 4 keitettyä munaa;
• 200 g taskurapuja;
• Tuore kurkku;
• 3 rkl. l. auringonkukkaöljy;
• 3-4 oksaa vihreää sipulia;
• Suola, majoneesi.

1. Sienet puhdista, pese, leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi.
2. Leikkaa raputikut ympyröiksi, pilko kurkku kuutioiksi, raasta kuoritut munat karkealla raastimella.
3. Yhdistä kaikki ainekset, lisää hienonnettu sipuli, suola maun mukaan, lisää majoneesi, sekoita.
4. Kaada puoliympyrän muotoisiin laseihin, koristele mielesi mukaan ja tarjoile erillisenä annoksena.

Hämähäkkiverkkosalaatti raputikuilla, juustolla ja herkkusienillä

Monet kotiäidit uskovat, että hämähäkkiverkkosalaattia, joka on keitetty raputikuilla ja herkkusienillä, pidetään yhtenä menestyneimmistä ja suosituimmista vaihtoehdoista herkulliselle ruoalle lomajuhliin.

• 300 g raputankoja ja tuoreita sieniä;
• 4 kovaksi keitettyä munaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 1 polttimo;
• majoneesi - kastike;
• 2 rkl. l. auringonkukkaöljy;
• Suolaa ja yrttejä - maun mukaan.

1. Poista kalvo sienien korkista, poista jalkojen kärjet.
2. Leikkaa sienet paloiksi, paista öljyssä, kunnes neste on kokonaan haihtunut, lisää kuutioitu sipuli, suola maun mukaan, paista 7-10 minuuttia. ja anna jäähtyä kokonaan.
3. Leikkaa raputikut kuutioiksi tai ympyröiksi, raasta munat ja juusto hienolla raastimella. Laita kaikki ainekset erillisiin astioihin, sillä salaatti kerääntyy kerroksittain.
4. Laita salaattikulhon pohjalle puolet paistettujen sienien massasta sipulien kanssa.
5. Voitele majoneesilla ja levitä kerros puolet hienonnetuista raputikuista.
6. Voitele sitten majoneesilla, ripottele päälle puolet raastettua munaa, sitten juustoa ja tee majoneesiverkko.
7. Toista kerrokset samassa järjestyksessä voitelemalla kukin majoneesilla.
8. Jotta ruokalaji vastaisi nimeään, ripottele salaatin pinta raastetulla munalla ja hienonnetuilla yrteillä, piirrä päälle majoneesista hämähäkinverkko.

Salaatti raputikuilla, herkkusienillä, avokadolla ja kananmunalla

Raputikkuista, herkkusienistä ja kananmunista valmistettu salaatti koristaa mitä tahansa juhlapöytää. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa romanttiselle illalliselle rakkaasi kanssa.

• 300 g taskurapuja;
• 300 g tuoreita herkkusieniä;
• 1 KPL. avokado;
• 1 tuoretta kurkkua;
• 2 kpl. tomaatti;
• 10 palaa. viiriäisen munat;
• 2 vihreää sipulia;
• ½ sitruuna;
• 3 Art. l majoneesi;
• 2 tl ranskalaista sinappia;
• Suola ja musta jauhettu pippuri;
• Oliiviöljy;
• Salaatin lehdet.

1. Kuori sienet, leikkaa kuutioiksi, leikkaa raputikut ympyröiksi.
2. Keitä munat kovaksi, anna jäähtyä, kuori ja leikkaa kuutioiksi (jätä 3 munaa kokonaisiksi).
3. Pilko avokado hienoksi, pilko kurkku ja tomaatti kuutioiksi, hienonna sipuli hienoksi.
4. Yhdistä kaikki valmistetut ainekset, suola maun mukaan, pippuri, sekoita.
5. Lado salaatinlehdet tasaisen astian pohjalle "tyyny" kanssa, keitetty salaatti päälle.
6. Yhdistä 3 rkl. l. oliiviöljy, sinappi, majoneesi ja puolikkaan sitruunan mehu, vatkaa vispilällä.
7. Kaada vihreiden päälle levitetty salaatti, anna seistä 10 minuuttia. jääkaapissa ja tarjoile lopuilla munilla koristelun jälkeen leikkaamalla ne 4 osaan.