Herkkusieniruokia kanankoisien kanssa

Kanankoipat yhdistettynä herkkusieniin on maukas, tyydyttävä ja tuoksuva ruokalaji. Sitä voidaan valmistaa perheen illalliseksi töistä kotiin palattuaan. Sen valmistaminen vie vähän aikaa, ainekset ovat edullisimpia. Varret ja sienet tarjoillaan perunamuusin, murenevan bulgurin tai riisin kera, ja kevyeksi illalliseksi lisukkeen voi korvata kasvissalaatilla.

Resepti kanankoipuille herkkusienillä foliossa

Resepti kanankoipuille foliossa kypsennetyillä herkkusienillä on yksi helpoimmista. Jos ei ole aikaa valmistaa täyttä illallista, ota tämä vaihtoehto pohjaksi – voimme vakuuttaa, että se auttaa sinua useammin kuin kerran.

• 6-8 kpl. jalat;
• 500 g sieniä;
• 2 polttimoa;
• 300 ml majoneesia;
• Suola, mausteet maun mukaan;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 1 st. l. sinappi.

Resepti kanankoipien kypsentämiseksi herkkusienillä foliossa kuvataan vaihe vaiheelta.

1. Huuhtele sääret hyvin, taputtele kuivaksi talouspaperilla tai lautasliinoilla.
2. Laita syvään kulhoon, lisää sinappi, suola ja mausteet maun mukaan, murskattu valkosipuli ja majoneesi.
3. Sekoita hyvin, anna marinoitua 30 minuuttia.
4. Kuori sienet kalvosta, leikkaa tummuneet jalkojen kärjet pois.
5. Leikkaa puoliksi, laita kulhoon jaloineen ja sekoita kaikki uudelleen.
6. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi, laita se sienten päälle ja sekoita hyvin käsin.
7. Laita folio uunivuokaan, laita päälle paistamiseen valmistetut ainekset kastikkeen kanssa.
8. Peitä foliolla, purista reunat ja laita esilämmitettyyn uuniin.
9. Paista 190°C:ssa 90 minuuttia.

Smetanakastikkeessa haudutettuja kanankoipia herkkusienillä

Pannussa hapankermakastikkeessa keitetyt kanankoipat herkkusienien kera on toinen yksinkertainen vaihtoehto perheen ateriaksi. Sen maku ja aromi valloittaa koko kotitaloutesi poikkeuksetta!

• 5-7 kpl. jalat;
• 500 g sieniä;
• 2 sipulin päätä;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 100 ml kananlientä;
• Kasviöljy;
• 1 st. l. jauhettu makea paprika;
• 200 ml smetanaa;
• 1 nippu persiljaa tai tilliä;
• Suola.

Smetanakastikkeessa haudutettuja kanankoipia herkkusienineen maistuvat koko perheesi iästä ja makutottumuksista riippumatta.

Kermaisessa kastikkeessa paistettua kanankoipia herkkusienillä

Kermaisessa kastikkeessa paistetut kanankoipat herkkusienillä ovat tuoksuvia, pehmeitä, mehukkaita ja maukkaita. Tällainen ruokalaji voi oikeutetusti ottaa oikeutetun paikkansa juhlapöydällä sekä ruokkia kotitalouksiasi joka päivä.

• 6-8 kpl. kanan jalat;
• 400 g sieniä;
• 50 g kovaa juustoa;
• 5 Art. l smetana;
• 200 ml kermaa;
• 1 rkl. l. voita;
• ½ tl. curry, jauhettu makea paprika;
• Suola - maun mukaan, tuoreita yrttejä.

1. Huuhtele jalat hyvin, pyyhi paperipyyhkeellä, ripottele päälle paprikaa, currya, levitä käsin lihalle.
2. Aseta jalat voideltulle uunipellille.
3. Lisää useiksi paloiksi leikatut hedelmäkappaleet, suola maun mukaan.
4. Yhdistä smetana kermaan ja hienolla raastimella raastettuun juustoon, sekoita hyvin.
5. Kaada kastike leivinpellin sisällön päälle, laita uuniin, joka on esilämmitetty 190 °C:seen.
6. Paista 60 minuuttia, ripottele pinnalle tarjoilun yhteydessä hienonnettua persiljaa. Voit tarjoilla minkä tahansa valmistamasi lisukkeen kanssa.

Sienillä ja juustolla täytetyt kanankoipat

Herkkusienillä täytetyt kanankoipat ovat omaperäinen ja maukas ruokalaji juhlapöydälle. Sen valmistaminen on vaikeaa, mutta se on sen arvoista – vieraasi yllättävät iloisesti ruuan huomiosta ja hämmästyttävästä mausta.

• 10 palaa. jalat;
• 500 g sieniä;
• 2 sipulin päätä;
• 3 rkl. l. raastettu kova juusto;
• 2 porkkanat;
• Kasviöljy;
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

1. Huuhtele jalat vedellä, pyyhi ylimääräinen neste talouspaperilla.
2. Poista iho varovasti jaloista, jolloin muodostuu nahkasukka. Tätä varten vedä iho ylhäältä alas jalkaa pitkin luuhun asti ja leikkaa paikkoihin, joissa iho on liitetty lihaan.
3. Leikkaa luu varovasti pois terävällä veitsellä ihon kanssa.
4. Leikkaa liha, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai laita se lihamyllyn läpi.
5. Kuori, pese ja hienonna porkkanat ja sipulit: kuutioi sipulit, raasta porkkanat.
6. Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi, paista öljyssä 5 minuuttia, lisää vihannekset ja jatka paistamista 10 minuuttia.
7. Yhdistä kananliha sieniin ja vihanneksiin, suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää juusto, sekoita.
8. Laita täytettä teelusikalla broilerin ihon "sukkaan" taputellen se tiukasti.
9. Yhdistä ihon reunat, ompele langoilla tai kiinnitä hammastikuilla ja puhkaise itse iho useista kohdista hammastikulla.
10. Voitele leivinpelti kasviöljyllä, levitä täytetyt jalat ja paista uunissa 40-50 minuuttia. lämpötilassa 180-190°C.

Kanan koipia sienillä ja perunoilla

Jos sinulla on resepti kanankoipien keittämiseen sienillä ja juustolla uunissa, perheesi ei koskaan tule nälkäiseksi.

• 6-8 jalkaa;
• 700 g perunoita;
• 500 g sieniä;
• 200 g juustoa;
• 2 polttimoa;
• 100 ml majoneesia;
• Suola.

1. Suola jalat, kaada 3-4 rkl. l. majoneesi ja sekoita käsin.
2. Laita uunivuokaan, laita päälle kerros kuorittuja ja ohuiksi puolirenkaiksi leikattuja perunoita.
3. Sitten kerros sipulia, leikattu renkaiksi, voitele majoneesilla.
4. Leikkaa sienet viipaleiksi, laita sipulit päälle, lisää hieman suolaa ja voitele majoneesilla.
5. Laita muoto 180 °C:seen kuumennettuun uuniin ja paista 50-60 minuuttia, kunnes astian pinnalle ilmestyy kultainen kuori.
6. Ota muotti pois, ripottele pinnalle juustoraastetta ja laita takaisin uuniin 15 minuutiksi.