Yhdysvalloissa on Kansallinen spagettipäivä (Kansallinen spagettipäivä).
Spagetti on eräänlainen pyöreä pasta, ohut ja pitkä kierteinen pyöreä nuudeli. Ensimmäiset historialliset viittaukset keitettyihin nuudeleihin löytyvät Jerusalem Talmudista. Raporttien mukaan arabit keksivät tämän ruokalajin useita tuhansia vuosia sitten. Talmudic-ennätyksen mukaan pastaa on käytetty elintarvikkeissa ainakin 5. vuosisadalta lähtien!
Nykyään monet yhdistävät pastaa italialaisiin, jotka keksivät monenlaisia pastamuotoja ja tekivät niistä kiinteän osan maan kulinaarisia perinteitä - farfalle, kuoret, rotini, penne, tortellini ja tietenkin spagetti.
Spagetti on Amerikan suosikki pasta. Vuonna 2000 amerikkalaisissa ruokakaupoissa myytiin 1,3 miljoonaa puntaa spagettia. Jos kaikki myydyt spagetit riviin, ne olisivat ympäröineet maata yhdeksän kertaa!
Spagetti tarjoillaan perinteisesti tomaattikastikkeen ja parmesaanijuuston kanssa, mutta ei vain. Suosittuja reseptejä ovat liha, valkosipuli, öljy, pippuri, yrtit ja monet muut ainesosat. On jopa makeita kastikkeita suklaalla ja vaniljalla.
Yhdysvaltojen kansallisen spagettipäivän kunniaksi, hemmottele itseäsi ja perhettäsi herkullisella amerikkalaistyylisellä spagetilla päivälliseksi.
Tarvitset:
• jauheliha - 300 g;
• durumvehnäspagetti - 200 g;
• sipulit - 2 kpl;
• valkosipuli - pari neilikkaa;
• tilliä, persiljaa ja muita suosikkimausteita;
• voita - 50 g;
• tomaattimehu - 1 lasi;
• mustapippuria, suolaa, laakerinlehtiä;
• kova juusto - 30 g.
Suolaa ja pippuroi jauheliha, lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli ja tilli, vaivaa hyvin, tyrmää ja muodosta pieniä lihapullia. Kaada 2 kupillista vettä kattilaan, kiehauta, heitä lihapullat. Paista lihapullat miedolla lämmöllä kuorimalla vaahto pois. Paista sipuli ja valkosipuli kasviöljyssä, täytä tomaattimehulla ja hauduta useita minuutteja. Lisää yrttimausteet. Kaada paistinpannumme kattilaan lihapulloihin, lisää laakerinlehdet, suola ja pippuri maun mukaan, hauduta kaikki yhdessä 5 minuuttia. Laita spagetti kiehuvaan suolattuun veteen, keitä ne pakkauksen ohjeiden mukaisesti varmistaen, että ne ovat joustavia eivätkä kiehuneet. Valuta vesi pois, lisää pala voita ja sekoita. Tarjoa spagettia lihapullien ja tomaattikastikkeen kanssa, jossa ne haudutettiin, ripotellaan raastetulla juustolla ja persiljalla.
Napsauta linkkiä - ja tutustut yksityiskohtaiseen amerikkalaiseen tapaan ja selvität astian ravintoarvon!
Hyvää ruokahalua!