Italialaiset tutkijat ovat vahvistaneet, että runsaasti kasviksia ja oliiviöljyä sisältävä ruokavalio on elintärkeää sydämen terveydelle. Tohtori Domenico Palli ja hänen kollegansa Firenzen syövän tutkimus- ja ehkäisyinstituutista havaitsivat, että naiset, jotka syövät vähintään yhden annoksen kasviksia päivässä 46 % pienempi todennäköisyys sairastua sydän- ja verisuonitauteihin kuin naiset, jotka syövät vähemmän. Suunnilleen samat tulokset saadaan kuluttamalla vähintään kolme ruokalusikallista oliiviöljyä päivässä. Tohtori Pally vahvistaa aiemman tutkimuksen "Välimeren ruokavaliosta" Reuters Healthille: ”On todennäköistä, että kasviruokien syömisen sydän- ja verisuonitauteja vastaan suojaavista ominaisuuksista vastaavan mekanismin laukaisevat kasvisten sisältämät mikroravinteet, kuten foolihappo, antioksidanttiset vitamiinit ja kalium. American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa kerättiin terveystietoja noin 30 italialaiselta naiselta kahdeksan vuoden ajalta. Tutkijat korreloivat sydänsairauksien esiintyvyyttä ruokamieltymysten kanssa ja havaitsivat sen kulutetun oliiviöljyn ja vihannesten määrän ja sydämen terveyden välillä on suora yhteys. Sydämen terveyshyötyjen lisäksi kasviksia ja oliiviöljyä sisältävän ruokavalion voidaan osoittaa ehkäisevän ja hoitavan tyypin XNUMX diabetesta, eturauhassyöpää, Alzheimerin tautia ja muita dementian muotoja. Se vähentää rintasyövän riskiä, ylläpitää tervettä painoa, ehkäisee liikalihavuutta ja jopa pidentää elinikää.
2022-11-11