Kuinka valmistaa ruokalaji ”Ossetian piirakka, jossa on parsakaalia, porkkanaa ja ricottajuustoa»
Teemme hapantaikinan, vaivaamme pitkän taikinan ja asetamme sen 1 tunniksi huoneenlämpötilaan, jaamme sen kahteen osaan suhteessa 2/3 ja 1/3, rullaamme alemman kerroksen 2/3, levitä parsakaali ja porkkanat etukäteen, laita ohut kerros ricottan päälle, peitä rullatulla 1/3 osalla taikinaa, rullaa reunat flagellumilla, leikkaa imeskelytabletit ja laita se esilämmitettyyn uuniin 15- 20 minuuttia. 180 °. Kun olet valmis, voitele yläosa voilla. Hyvää ruokahalua!
- 45ml maitoa
- 1h. l. sokeri
- 3g. hiiva
- 210 gr. jauhot
- 80 ml. kefiiri
- 15 gr. sl. voita
- parsakaali 250 gr.
- porkkana 200 gr.
- ricotta-juusto 60 gr.
Ravintoarvo annokselle "Ossetian piirakka parsakaalilla, porkkanalla ja ricottajuustolla" (per 100 grammaa):
kalorit: 135.2 kcal.
Oravat: 4.7 gr.
rasvat: 3.1 gr.
hiilihydraatit: 23.1 gr.
Annosten määrä: 6Reseptin ainesosat ja kalorit ”Ossetian piirakka parsakaalilla, porkkanalla ja ricottajuustolla»
| Tuotteet | Mitata | Paino, gr | Valkoinen, gr | Rasva, g | Kulma, gr | cal, kcal |
| maito | 45 ml | 45 | 1.44 | 1.62 | 2.16 | 28.8 |
| Kidesokeri | 1 tsp. | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
| hiiva | 3 gr | 3 | 0.38 | 0.08 | 0 | 2.25 |
| vehnäjauho | 210 g | 210 | 19.32 | 2.52 | 157.29 | 718.2 |
| kefiiri 2% | 80 ml | 80 | 2.72 | 1.6 | 3.76 | 40.8 |
| voi | 15 gr | 15 | 0.08 | 12.38 | 0.12 | 112.2 |
| kaali parsakaali | 250 g | 250 | 7.5 | 1 | 13 | 70 |
| porkkana | 200 g | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
| ricotta juusto | 60 g | 60 | 6.6 | 7.8 | 1.8 | 104.4 |
| Yhteensä | 873 | 40.6 | 27.2 | 201.9 | 1180.5 | |
| 1 palvelevat | 146 | 6.8 | 4.5 | 33.7 | 196.7 | |
| 100 grammaa | 100 | 4.7 | 3.1 | 23.1 | 135.2 |