osterisieni (Pleurotus cornucopiae)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Suku: Pleurotus (osterisieni)
- Tyyppi: Pleurotus cornucopiae (osterisieni)
Osterisienen korkki: 3-10 cm halkaisijaltaan, sarven muotoinen, suppilon muotoinen, harvemmin - kielen tai lehtien muotoinen (jolla on selvä taipumus "taipua") aikuisilla yksilöillä, kupera, jossa on työntyvä reuna - nuorilla. Osterisienen väri vaihtelee sienen iästä ja kasvuolosuhteista riippuen – vaaleasta lähes valkoisesta harmaaseen; pinta on sileä. Korkin liha on valkoista, mehevää, joustavaa, muuttuu iän myötä melko kovaksi ja kuituiseksi. Sillä ei ole erityistä hajua tai makua.
Osterisienilevyt: Valkoiset, mutkaiset, harvinaiset, laskeutuvat jalkojen pohjaan asti, alaosassa ovat usein kietoutuneet yhteen muodostaen eräänlaisen kuvion.
Itiöjauhe: Valkoinen.
Osterisienen varsi: Keski- tai sivusuunnassa, yleensä hyvin erottuva muihin osterisieniin verrattuna; pituus 3-8 cm, paksuus 1,5 cm. Varren pinta on peitetty laskeutuvilla levyillä lähes kapenevaan pohjaan asti.
Spread: Sarven muotoinen osterisieni kasvaa toukokuun alusta syyskuun puoliväliin lehtipuiden jäännöksillä; sieni ei ole harvinainen, mutta riippuvuus vaikeapääsyisiin paikkoihin - ruskeisiin, tiheisiin pensaisiin, raivaisiin - ei tee sitä niin havaittavaksi kuin muut osterisienet.
Samanlaisia lajeja: Suosituista osterisienistä keuhkoosterisieni on samanlainen, mutta sarven muotoinen muoto ei ole sille ominaista, etkä löydä siitä niin voimakasta jalkaa.
Syötävyys: Kuten kaikki osterisienet, sarven muotoisia syötävä ja tavallaan jopa herkullinen.