Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Proteiinit | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 4.8% | 1310 g |
| Rasvat | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.1% | 6022 g |
| Hiilihydraatit | 29.06 g | 219 g | 13.3% | 8.4% | 754 g |
| Ravintokuitu | 1.8 g | 20 g | 9% | 5.7% | 1111 g |
| vesi | 62.13 g | 2273 g | 2.7% | 1.7% | 3658 g |
| Ash | 0.27 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| Luteiini + zeaksantiini | 7 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.274 mg | 1.5 mg | 18.3% | 11.6% | 547 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.136 mg | 1.8 mg | 7.6% | 4.8% | 1324 g |
| B4-vitamiini, koliini | 6.4 mg | 500 mg | 1.3% | 0.8% | 7813 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.112 mg | 5 mg | 2.2% | 1.4% | 4464 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 1.6% | 4082 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 18.9% | 336 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| beeta-tokoferoli | 0.03 mg | ~ | |||
| gamma tokoferoli | 0.5 mg | ~ | |||
| PP-vitamiini, NE | 1.689 mg | 20 mg | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| Betaiini | 68 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 44 mg | 2500 mg | 1.8% | 1.1% | 5682 g |
| Kalsium, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 14286 g |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2.8% | 2222 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Rikki, S | 58 mg | 1000 mg | 5.8% | 3.7% | 1724 g |
| Fosfori, P | 58 mg | 800 mg | 7.3% | 4.6% | 1379 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 1.28 mg | 18 mg | 7.1% | 4.5% | 1406 g |
| Mangaani, mn | 0.322 mg | 2 mg | 16.1% | 10.2% | 621 g |
| Kupari, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Seleeni, Se | 26.4 μg | 55 μg | 48% | 30.4% | 208 g |
| Fluori, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 57143 g |
| Sinkki, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 2.7% | 2353 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 26.01 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.56 g | enintään 100 г | |||
| Glukoosi (dekstroosi) | 0.04 g | ~ | |||
| Maltoosi | 0.4 g | ~ | |||
| sakkaroosi | 0.09 g | ~ | |||
| fruktoosi | 0.03 g | ~ | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.208 g | ~ | |||
| valiini | 0.258 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.131 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.224 g | ~ | |||
| leusiini | 0.434 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.131 g | ~ | |||
| metioniini | 0.064 g | ~ | |||
| treoniini | 0.203 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.081 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.293 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.192 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.274 g | ~ | |||
| glysiini | 0.194 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 2.018 g | ~ | |||
| proliini | 0.689 g | ~ | |||
| seriini | 0.271 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.107 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.112 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.176 g | enintään 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.006 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.149 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.014 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.131 g | väh. 16.8 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.131 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.326 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 2.9% | 1.8% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.295 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleeninen | 0.024 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.024 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 2.7% | 1.7% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.295 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 6.3% | 4% |
Energia-arvo on 158 kcal.
- kuppi = 140 g (221.2 kCal)
Vahvistettu pasta (pasta, spagetti), keitetty ilman suolaa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B1-vitamiini - 18,3%, B9-vitamiini - 29,8%, mangaani - 16,1%, seleeni - 48%
- Vitamiini B1 on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, jotka tarjoavat keholle energiaa ja muoviaineita sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruuansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.
- Vitamiini B6 koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
Tunnisteet: Kaloripitoisuus 158 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mitä hyötyä Pasta (pasta, spagetti), väkevöity, keitetty ilman suolaa, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Pasta (pasta, spagetti), väkevöity, keitetty ilman suola