Valmistelu:
Keitä pasta kevyesti suolatussa vedessä kypsiksi, valuta.
ja peitä pasta kannella. Sulata voi syvässä paistinpannussa ja
sekoita vähitellen mausteet joukkoon. Kun homogeeninen massa muodostuu,
poista tulelta. Lisää liemi ja kerma, palaa lämmölle ja kiehauta.
kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Kaada sitten paksu kastike pastan päälle,
lisää liha, leikkaa pieniksi paloiksi, keitetyt sienet ja
raaka keltuainen. Sekoita hyvin, laita pannulle tai syvälle
leivinpaperi. Ripottele pinnalle juustoraastetta, paista esilämmitetyssä uunissa
20-30 minuuttia kullanruskeiksi.
Hyvää ruokahalua!