Jaloruoska (Pluteus petasatus)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Pluteaceae (Pluteaceae)
- Suku: Pluteus (Pluteus)
- Tyyppi: Pluteus petasatus (Jalo Pluteus)
- Plyutei leveähattu
- Pluteus patriisi
Melko jalo (Lat. Pluteus petasatus) viittaa Plyutei-suvun sieniin ja sienenpoimijoiden keskuudessa sitä pidetään ehdollisesti syötävänä sienenä. Se eroaa muista tämän suvun sienistä kevyemmällä ja pehmeämmällä hatulla. Sitä pidetään pääasiassa metsäsienenä.
Siinä on paksulihainen hattu, jonka keskellä on painauma ja jonka halkaisija on enintään viisitoista senttimetriä. Korkin reunat voivat olla joko tasaisia tai taitettuja. Korkin harmahtava pinta keskellä on puristettujen ruskeiden suomujen peitossa. Leveäkantisilla levyillä on vaaleanpunainen väri. Sylinterimäisessä varressa on laajennettu pohja kuitupinnoitteella. Puuvillamaisessa sienimassassa on makeahko maku ja miellyttävä sienen tuoksu.
Tämä sieni kasvaa useimmiten kannoista ja eri lehtipuiden alla. Kosteaa varjoisaa maaperää pidetään suosikki kasvupaikkana. Plyutei voi kasvaa sekä yksin että pienissä ryhmissä. Sitä esiintyy sekä alanko- että vuoristometsissä.
Sienen kasvuaktiivisuus tapahtuu kahdesti: alkukesästä ja alkusyksystä. Ylämailla sieni kasvaa vasta kesän puolivälissä.
Jalopiiska on yleinen ja tunnettu monissa maissa ja jopa joillakin saarilla. Sitä esiintyy melko harvoin ja useimmiten ryhmissä. Sieni kasvaa myös eri alueilla.
Sieni on syötävä ja sitä käytetään ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistukseen. Sillä on melko mielenkiintoinen erikoinen tuoksu ja miellyttävä maku. Se on vähäkalorinen tuote, jossa on suuri määrä proteiinia. Se sisältää koostumuksessaan lesitiiniä, joka estää haitallisten aineiden, kuten kolesterolin, kertymisen ihmiskehoon. Ominaisuuksiensa vuoksi sitä arvostavat amatöörit ja ammattisienien poimijat.