Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Seuraavassa taulukossa luetellaan ravintoaineiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuudet 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | numero | Norma ** | % normaalista 100 g: ssa | % normaalista 100 kcal: ssa | 100% normista |
| kalorit | Kcal 22 | Kcal 1684 | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteiinit | 2.11 g | 76 g | 2.8% | 12.7% | 3602 g |
| Rasvat | 0.35 g | 56 g | 0.6% | 2.7% | 16000 g |
| Hiilihydraatit | 2.57 g | 219 g | 1.2% | 5.5% | 8521 g |
| Ravintokuitua | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 29.5% | 1538 g |
| vesi | 92.82 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2449 g |
| Ash | 0.85 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.059 mg | 1.5 mg | 3.9% | 17.7% | 2542 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 32.7% | 1385 g |
| B4-vitamiini, koliini | 21.2 mg | 500 mg | 4.2% | 19.1% | 2358 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 1.14 mg | 5 mg | 22.8% | 103.6% | 439 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.148 mg | 2 mg | 7.4% | 33.6% | 1351 g |
| B9-vitamiini, folaatit | 28 μg | 400 mcg | 7% | 31.8% | 1429 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.05 μg | 3 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 13.6% | 3333 g |
| D2-vitamiini, ergokalsiferoli | 0.3 μg | ~ | |||
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.5% | 75000 g |
| PP -vitamiini, ei | 4.494 mg | 20 mg | 22.5% | 102.3% | 445 g |
| Betaiini | 6.1 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 66.4% | 687 g |
| Kalsium, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 1.4% | 33333 g |
| Natrium, Na | 9 mg | 1300 mg | 0.7% | 3.2% | 14444 g |
| Rikki, S | 21.1 mg | 1000 mg | 2.1% | 9.5% | 4739 g |
| Fosfori, P | 108 mg | 800 mg | 13.5% | 61.4% | 741 g |
| Minerals | |||||
| Rauta, Fe | 0.31 mg | 18 mg | 1.7% | 7.7% | 5806 g |
| Mangaani, mn | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 15.9% | 2899 g |
| Kupari, Cu | 286 mcg | 1000 mcg | 28.6% | 130% | 350 g |
| Seleeni, Se | 18.6 μg | 55 mcg | 33.8% | 153.6% | 296 g |
| Sinkki, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 20% | 2264 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2.5 g | enintään 100 g | |||
| Glukoosi (dekstroosi) | 2.01 g | ~ | |||
| Fruktoosi | 0.49 g | ~ | |||
| Oleelliset aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.082 g | ~ | |||
| Valiini | 0.076 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.058 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.082 g | ~ | |||
| Leusiini | 0.13 g | ~ | |||
| Lysiini | 0.122 g | ~ | |||
| Metioniini | 0.029 g | ~ | |||
| Treoniini | 0.101 g | ~ | |||
| Tryptofaani | 0.035 g | ~ | |||
| Fenyylialaniini | 0.076 g | ~ | |||
| Aminohappo | |||||
| alaniini | 0.168 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.221 g | ~ | |||
| Glysiini | 0.096 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.319 g | ~ | |||
| proliini | 0.076 g | ~ | |||
| seriini | 0.092 g | ~ | |||
| Tyrosiini | 0.014 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.01 g | ~ | |||
| Steroli (sterolit) | |||||
| Kampesteroli | 2 mg | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Nasadenien rasvahapot | 0.01 g | enintään 18.7 g | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.003 g | ~ | |||
| 17: 0 Margariini | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 0 arakidinen | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 0.003 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.044 g | väh. 16.8 g | 0.3% | 1.4% | |
| 14: 1 Mirandolina | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.008 g | ~ | |||
| 16: 1 IVY | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 1 IVY | 0.014 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.296 g | 11.2 - 20.6 g | 2.6% | 11.8% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.148 g | ~ | |||
| 18: 2 omega-6, IVY, IVY | 0.148 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvahapot | 0.148 g | 4.7 - 16.8 g | 3.1% | 14.1% |
Energia-arvo on 22 kcal.
- kuppi kuutioiksi = 86 g (18.9 kcal)
- koko pala = 84 g (18.5 kcal)
Portobello -sienet ovat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten B5-vitamiini - 22.8%, PP-vitamiini - 22,5%, kalium - 14,6%, fosfori - 13,5%, kupari - 28,6%, seleeni - 33,8%
- Vitamiini B5 osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-aineenvaihduntaan, kolesterolimetaboliaan, useiden hormonien, hemoglobiinin synteesiin ja edistää aminohappojen ja sokerien imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen kuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi johtaa ihovaurioihin ja limakalvoihin.
- PP-vitamiini on mukana redoksireaktioissa ja energian aineenvaihdunnassa. Riittämätön vitamiinin saanti, johon liittyy häiriöitä ihon, ruoansulatuskanavan ja hermoston normaalissa kunnossa.
- Kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, elektrolyyttien ja happotasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien johtamiseen, verenpaineen säätelyyn.
- Fosfori on mukana monissa fysiologisissa prosesseissa, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, joita tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja osallistuu raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Mukana ihmisen kehon kudosten prosesseissa hapen kanssa. Puutos ilmenee heikentyneenä sydän- ja verisuonijärjestelmän muodostumisena ja sidekudoksen dysplasian luuston kehityksenä.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloivia vaikutuksia, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Bekin tautiin (nivelrikko, jossa nivelissä, selkärangassa ja raajoissa on useita epämuodostumia), Kesan-tautiin (endeeminen kardiomyopatia), perinnölliseen trombasteniaan.
Täydellinen hakemisto hyödyllisimmistä tuotteista, jotka näet sovelluksessa.
Tunnisteet: kalorit 22 cal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet kuin hyödylliset Portobello -sienet, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet