Ainekset Kurpitsa hyytelö
| kurpitsa | 500.0 (gramma) |
| vesi | 0.5 (rakeinen lasi) |
| voi | 2.0 (ruokalusikka) |
| sokeri | 100.0 (gramma) |
| maito lehmä | 4.0 (tl) |
| vanilliini | 0.2 (tl) |
| perunatärkkelys | 4.0 (ruokalusikka) |
Valmistusmenetelmä
Kuori kurpitsa, leikkaa paloiksi, lisää vesi ja öljy ja hauduta peitettynä, kunnes se on pehmeä. Hiero massa seulan läpi, lisää sokeri, vanilliini ja 3 lasillista maitoa, kiehauta ja kaada siihen sekoittaen tärkkelys laimennettuna jäljellä olevaan maitoon. Anna sen kiehua. Kaada valmis hyytelö tasaiseen astiaan, ripottele sokerilla ja esikuorituilla kurpitsa siemenillä. Tarjoile jäähdytettynä.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 101.5 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1659 g |
| Proteiinit | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.5% | 4000 g |
| Rasvat | 5 g | 56 g | 8.9% | 8.8% | 1120 g |
| Hiilihydraatit | 13 g | 219 g | 5.9% | 5.8% | 1685 g |
| orgaaniset hapot | 0.3 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| vesi | 75.7 g | 2273 g | 3.3% | 3.3% | 3003 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.8% | 300 g |
| Retinolin | 0.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.5% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 2.7% | 3704 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.5% | 4000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8163 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 1.2% | 8182 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| H-vitamiini, biotiini | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.5% | 2778 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 2.1% | 4815 g |
| niasiini | 0.1 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 118.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.6% | 2111 g |
| Kalsium, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 7.4% | 1332 g |
| Magnesium, mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 2.5% | 4082 g |
| Natrium, Na | 31.2 mg | 1300 mg | 2.4% | 2.4% | 4167 g |
| Rikki, S | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.9% | 5236 g |
| Fosfori, P | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 7.4% | 1333 g |
| Kloori, Cl | 64.7 mg | 2300 mg | 2.8% | 2.8% | 3555 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 28 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| Jodi, minä | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 3.4% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Mangaani, mn | 0.0099 mg | 2 mg | 0.5% | 0.5% | 20202 g |
| Kupari, Cu | 35.9 μg | 1000 μg | 3.6% | 3.5% | 2786 g |
| Molybdeeni, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 3.9% | 2500 g |
| Lyijy, Sn | 7.3 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Strontium, vanhempi | 9.5 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 25.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15936 g |
| Kromi, kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 g |
| Sinkki, Zn | 0.2662 mg | 12 mg | 2.2% | 2.2% | 4508 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.09 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 6.5 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 101,5 kcal.
Kurpitsa hyytelö runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 33,3%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Pumpkin hyytelö / 100 g
- 22 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 101,5 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Kurpitsahyytelö, resepti, kalorit, ravintoaineet