Ainekset Rusk-kastike
| voi | 900.0 (gramma) |
| vehnän keksejä | 200.0 (gramma) |
| sitruunamehu | 67.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Voi kuumennetaan, kunnes kosteus haihtuu ja muodostuu vaaleanruskea sakka. Sitten öljy suodatetaan ja siihen lisätään jauhettuja paahdettuja keksejä, suolaa, sitruunamehua tai sitruunahappoa. Kastike tarjoillaan keitettyjen vihannesten ruokiin.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 500.4 kCal | 1684 kCal | 29.7% | 5.9% | 337 g |
| Proteiinit | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 0.8% | 2375 g |
| Rasvat | 48.8 g | 56 g | 87.1% | 17.4% | 115 g |
| Hiilihydraatit | 13 g | 219 g | 5.9% | 1.2% | 1685 g |
| Ravintokuitu | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| vesi | 2.4 g | 2273 g | 0.1% | 94708 g | |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 8.9% | 225 g |
| Retinolin | 0.4 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.5% | 3750 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.1% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 0.6% | 3185 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 0.8% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 0.9% | 2222 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.4% | 5333 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 0.5% | 3913 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 2.9% | 682 g |
| H-vitamiini, biotiini | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 0.7% | 2941 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.4312 mg | 20 mg | 7.2% | 1.4% | 1397 g |
| niasiini | 0.9 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 68.3 mg | 2500 mg | 2.7% | 0.5% | 3660 g |
| Kalsium, Ca | 53.5 mg | 1000 mg | 5.4% | 1.1% | 1869 g |
| Pii, Si | 8.7 mg | 30 mg | 29% | 5.8% | 345 g |
| Magnesium, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.5% | 4124 g |
| Natrium, Na | 8.3 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.1% | 15663 g |
| Rikki, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.4% | 5556 g |
| Fosfori, P | 55.3 mg | 800 mg | 6.9% | 1.4% | 1447 g |
| Kloori, Cl | 5.5 mg | 2300 mg | 0.2% | 41818 g | |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 261.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 45.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 29.7 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 0.6% | 3600 g |
| Jodi, minä | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.2% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Mangaani, mn | 0.6664 mg | 2 mg | 33.3% | 6.7% | 300 g |
| Kupari, Cu | 102.6 μg | 1000 μg | 10.3% | 2.1% | 975 g |
| Molybdeeni, Mo. | 4.4 μg | 70 μg | 6.3% | 1.3% | 1591 g |
| Nikkeli, Ni | 7 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 6.1 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 3.3 μg | 55 μg | 6% | 1.2% | 1667 g |
| Strontium, vanhempi | 34.9 μg | ~ | |||
| Titan, sinä | 7.9 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
| Sinkki, Zn | 0.5507 mg | 12 mg | 4.6% | 0.9% | 2179 g |
| Zirkonium, Zr | 4.4 μg | ~ | |||
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 8.7 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.3 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 500,4 kcal.
Ruskikastike runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 44,4%, E-vitamiini - 14,7%, pii - 29%, mangaani - 33,3%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- Pii sisällytetään glykosaminoglykaanien rakennekomponenttina ja stimuloi kollageenisynteesiä.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
Kaloreiden määrä ja reseptin ainesosien kemiallinen koostumus keksejä kastike / 100 g
- 661 kCal
- 33 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 500,4 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitä vitamiineja, kivennäisaineita, valmistusmenetelmä Säkkikastike, resepti, kalorit, ravintoaineet