Ainekset Ruskea mannasuurimopuuro
| mannasuurimot | 4.0 (ruokalusikka) |
| maito lehmä | 2.0 (tl) |
| kaakaojauhe | 2.0 (ruokalusikka) |
| sokeri | 2.0 (ruokalusikka) |
| oliiviöljy | 1.0 (ruokalusikka) |
Valmistusmenetelmä
Kuumenna maito, lisää kaakao sekoitettuna sokeriin. Kaada mannasuurimot, anna sen turvota. Laita valmis puuro voideltuihin muotteihin, aseta jääkaappiin ja anna kovettua. Laita kylmä puuro muotteista, tarjoile maidon kanssa.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 162.1 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1039 g |
| Proteiinit | 5.3 g | 76 g | 7% | 4.3% | 1434 g |
| Rasvat | 6 g | 56 g | 10.7% | 6.6% | 933 g |
| Hiilihydraatit | 23.2 g | 219 g | 10.6% | 6.5% | 944 g |
| orgaaniset hapot | 0.4 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4% | 1538 g |
| vesi | 63.1 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3602 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Retinolin | 0.02 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 1.9% | 3247 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.9% | 1250 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.5% | 4082 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.1% | 1500 g |
| H-vitamiini, biotiini | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.6% | 2381 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.1798 mg | 20 mg | 5.9% | 3.6% | 1695 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 286.6 mg | 2500 mg | 11.5% | 7.1% | 872 g |
| Kalsium, Ca | 80.2 mg | 1000 mg | 8% | 4.9% | 1247 g |
| Pii, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Magnesium, mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2051 g |
| Natrium, Na | 36.4 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Rikki, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.2% | 2849 g |
| Fosfori, P | 126.6 mg | 800 mg | 15.8% | 9.7% | 632 g |
| Kloori, Cl | 75.4 mg | 2300 mg | 3.3% | 2% | 3050 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 113.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 14.8 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.4% | 1385 g |
| Jodi, minä | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 2.4% | 2586 g |
| Cobalt, Co. | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 25.3% | 244 g |
| Mangaani, mn | 0.4015 mg | 2 mg | 20.1% | 12.4% | 498 g |
| Kupari, Cu | 346.9 μg | 1000 μg | 34.7% | 21.4% | 288 g |
| Molybdeeni, Mo. | 8.9 μg | 70 μg | 12.7% | 7.8% | 787 g |
| Nikkeli, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 8.8 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.5% | 4231 g |
| Strontium, vanhempi | 10.9 μg | ~ | |||
| Titan, sinä | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 11976 g |
| Kromi, kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Sinkki, Zn | 0.854 mg | 12 mg | 7.1% | 4.4% | 1405 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 11.8 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 3.6 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 162,1 kcal.
Puuropuuro ruskea runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: kalium - 11,5%, fosfori - 15,8%, koboltti - 41%, mangaani - 20,1%, kupari - 34,7%, molybdeeni - 12,7%
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
- Molybdeeni on kofaktori monista entsyymeistä, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metabolian.
RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Ruskea mannasuurimaa 100 g kohden
- 333 kCal
- 60 kCal
- 289 kCal
- 399 kCal
- 898 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 162,1 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Ruskea mannasuurimopsu, resepti, kalorit, ravintoaineet