Ainekset Kurpitsa puuroa mannasuurimolla
| kurpitsa | 195.0 (gramma) |
| margariini | 20.0 (gramma) |
| mannasuurimot | 25.0 (gramma) |
| sokeri | 10.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Kuorittu kurpitsa viedään vihannesleikkurin läpi tai leikataan hienoksi kuutioiksi, maustetaan lisäämällä pieni määrä nestettä (30 ml) ja rasvaa, sitten manna kaadetaan ohuena virrana, lisätään sokeria, suolaa keitetään kunnes se on kypsennetty . Laita lomalle pala voita tai kaada sulatettua rasvaa
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 161.5 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1043 g |
| Proteiinit | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.3% | 2714 g |
| Rasvat | 8.4 g | 56 g | 15% | 9.3% | 667 g |
| Hiilihydraatit | 19.9 g | 219 g | 9.1% | 5.6% | 1101 g |
| orgaaniset hapot | 0.1 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 2.8 g | 20 g | 14% | 8.7% | 714 g |
| vesi | 130.6 g | 2273 g | 5.7% | 3.5% | 1740 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 130.7% | 47 g |
| Retinolin | 1.9 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 3.3% | 1875 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.1% | 2000 g |
| B4-vitamiini, koliini | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 19.8 μg | 400 μg | 5% | 3.1% | 2020 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3% | 2045 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 11.6% | 536 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 3.6% | 1717 g |
| niasiini | 0.7 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 296.2 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.3% | 844 g |
| Kalsium, Ca | 37.3 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2681 g |
| Pii, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Magnesium, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 3.5% | 1794 g |
| Natrium, Na | 25.3 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.2% | 5138 g |
| Rikki, S | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.1% | 2976 g |
| Fosfori, P | 43.5 mg | 800 mg | 5.4% | 3.3% | 1839 g |
| Kloori, Cl | 28.2 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8156 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 71.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 12.9 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Jodi, minä | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.6% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 27.9% | 222 g |
| Mangaani, mn | 0.1091 mg | 2 mg | 5.5% | 3.4% | 1833 g |
| Kupari, Cu | 250.8 μg | 1000 μg | 25.1% | 15.5% | 399 g |
| Molybdeeni, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Nikkeli, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Titan, sinä | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 118.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.9% | 3384 g |
| Kromi, kr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Sinkki, Zn | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 2% | 3023 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 9.1 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 5.6 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 161,5 kcal.
Kurpitsa puuro mannasuurimolla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 211,1%, E-vitamiini - 18,7%, kalium - 11,8%, koboltti - 45%, kupari - 25,1%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
RESEPTIEN AINEOSIEN KALORI JA KEMIALLISET KOOSTUMUKSET Kurpitsa-puuroa mannasuurimolla / 100 g
- 22 kCal
- 743 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 161,5 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Kurpitsa-puuroa mannasuurimolla, resepti, kalorit, ravintoaineet