Ainekset Kylmä borssi retiisillä
| valkokaali | 111.0 (gramma) |
| juurikas | 140.0 (gramma) |
| sipuli | 40.0 (gramma) |
| retiisi | 50.0 (gramma) |
| kerma | 100.0 (gramma) |
| vesi | 700.0 (gramma) |
| tilli | 10.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Valmis kaali, punajuuret ja retiisit leikataan nauhoiksi, sipulit leikataan puolirenkaiksi. Punajuuret haudutetaan etikalla pehmeiksi. Kaali on sallittu erikseen, yhdistettynä punajuuriin ja sipuliin, lisätään kuumaa vettä, suolaa, keitetään ja jäähdytetään. Laita sitten hienonnettu retiisi, kaada kerma ja sekoita. Kun lähdet, laita hienonnettu tilli borssiin.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 32.3 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5214 g |
| Proteiinit | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 3.7% | 8444 g |
| Rasvat | 2 g | 56 g | 3.6% | 11.1% | 2800 g |
| Hiilihydraatit | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 4% | 7552 g |
| orgaaniset hapot | 0.06 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1 g | 20 g | 5% | 15.5% | 2000 g |
| vesi | 103.1 g | 2273 g | 4.5% | 13.9% | 2205 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 13.6% | 2250 g |
| Retinolin | 0.04 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 2.2% | 15000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.4% | 9000 g |
| B4-vitamiini, koliini | 4.5 mg | 500 mg | 0.9% | 2.8% | 11111 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 5% | 6250 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 3.4% | 9302 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 4% | 7500 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 22.9% | 1343 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 1.5% | 18750 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.2494 mg | 20 mg | 1.2% | 3.7% | 8019 g |
| niasiini | 0.1 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 126.6 mg | 2500 mg | 5.1% | 15.8% | 1975 g |
| Kalsium, Ca | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 8.4% | 3759 g |
| Magnesium, mg | 9.2 mg | 400 mg | 2.3% | 7.1% | 4348 g |
| Natrium, Na | 13.6 mg | 1300 mg | 1% | 3.1% | 9559 g |
| Rikki, S | 8.5 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.8% | 11765 g |
| Fosfori, P | 21.7 mg | 800 mg | 2.7% | 8.4% | 3687 g |
| Kloori, Cl | 19.4 mg | 2300 mg | 0.8% | 2.5% | 11856 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 87.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 78.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 11.3 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 8.7% | 3600 g |
| Jodi, minä | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 5.3% | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 27.9% | 1111 g |
| Mangaani, mn | 0.1376 mg | 2 mg | 6.9% | 21.4% | 1453 g |
| Kupari, Cu | 37.5 μg | 1000 μg | 3.8% | 11.8% | 2667 g |
| Molybdeeni, Mo. | 3.3 μg | 70 μg | 4.7% | 14.6% | 2121 g |
| Nikkeli, Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 93.8 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 137500 g |
| Fluori, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 54054 g |
| Kromi, kr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 24.1% | 1282 g |
| Sinkki, Zn | 0.1797 mg | 12 mg | 1.5% | 4.6% | 6678 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2.5 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 32,3 kcal.
RESEPTIEN Ainesosien kalori ja kemiallinen koostumus Kylmä borssi ja retiisi / 100 g
- 28 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 40 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 32,3 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Kylmä borssi retiisillä, resepti, kalorit, ravintoaineet