Ainekset Raejuusto ja omenapata
| vähärasvainen raejuusto 0,6% | 300.0 (gramma) |
| omenat | 3.0 (kappale) |
| viinirypäleet | 30.0 (gramma) |
| kananmuna | 2.0 (kappale) |
| auringonkukkaöljy | 1.0 (ruokalusikka) |
| kaneli | 1.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Kuori omenat ja raasta sen jälkeen kun olet poistanut ytimen. Hiero raejuusto siivilän läpi, sekoita omenakastikkeeseen, pestyihin rusinoihin, lisää kaneli, munat ja sekoita huolellisesti. Laita massa voideltuun muotoon ja paista 15-20 minuuttia.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 93.8 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1795 g |
| Proteiinit | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 11.9% | 894 g |
| Rasvat | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 7% | 1514 g |
| Hiilihydraatit | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 3.5% | 3042 g |
| orgaaniset hapot | 0.6 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 4.8% | 2222 g |
| vesi | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3047 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinolin | 0.05 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 5.9% | 1812 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.3% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 3.4% | 3150 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14.2% | 750 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.3% | 3214 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 9.3% | 1154 g |
| H-vitamiini, biotiini | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.6% | 1111 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.711 mg | 20 mg | 8.6% | 9.2% | 1169 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 195.5 mg | 2500 mg | 7.8% | 8.3% | 1279 g |
| Kalsium, Ca | 50.9 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.4% | 1965 g |
| Magnesium, mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.6% | 2920 g |
| Natrium, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 3.5% | 3037 g |
| Rikki, S | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.2% | 4695 g |
| Fosfori, P | 83.2 mg | 800 mg | 10.4% | 11.1% | 962 g |
| Kloori, Cl | 51.4 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.3% | 4475 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 43.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 97.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 1.6 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.3% | 1286 g |
| Jodi, minä | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 22.4% | 476 g |
| Mangaani, mn | 0.0243 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8230 g |
| Kupari, Cu | 70.5 μg | 1000 μg | 7.1% | 7.6% | 1418 g |
| Molybdeeni, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 8.1% | 1321 g |
| Nikkeli, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 25.2 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 8.7 μg | 55 μg | 15.8% | 16.8% | 632 g |
| Fluori, F | 18.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21622 g |
| Kromi, kr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Sinkki, Zn | 0.2878 mg | 12 mg | 2.4% | 2.6% | 4170 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 4.2 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 63.3 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 93,8 kcal.
Raejuusto ja omenavuoka runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B12-vitamiini - 13,3%, koboltti - 21%, seleeni - 15,8%
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
Kaloripitoisuus ja reseptin ainesosien kemiallinen koostumus Raejuusto-omena-vuoka / 100 g
- 110 kCal
- 47 kCal
- 264 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 247 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 93,8 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Raejuusto-omenapannu, resepti, kalorit, ravintoaineet