Ainekset ukrainalaistyylisiä munakoisoja
| munakoiso | 200.0 (gramma) |
| tomaatit | 150.0 (gramma) |
| sipuli | 1.0 (kappale) |
| valkosipuli sipuli | 3.0 (kappale) |
| makea pippuri | 1.0 (kappale) |
| soijaöljy | 4.0 (ruokalusikka) |
Valmistusmenetelmä
Tarvitset myös soijakastiketta ja lientä. Kuori munakoisot ja tomaatit ja leikkaa viipaleiksi, sipulit puolirenkaiksi, pippuri suikaleiksi. Paista valmistetut vihannekset öljyssä, kaada 3 rkl soijakastiketta 150 ml: n liemeen, mausta valkosipulilla, jauhetulla pippurilla, suolalla ja hauduta 15-20 minuuttia.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 154.1 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 6% | 1093 g |
| Proteiinit | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.4% | 4471 g |
| Rasvat | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 15.8% | 412 g |
| Hiilihydraatit | 6.8 g | 219 g | 3.1% | 2% | 3221 g |
| orgaaniset hapot | 0.2 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.2% | 1250 g |
| vesi | 72.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3127 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 21.6% | 300 g |
| Retinolin | 0.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.4% | 4878 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 13 mg | 90 mg | 14.4% | 9.3% | 692 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 14 mg | 15 mg | 93.3% | 60.5% | 107 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 2.5% | 2557 g |
| niasiini | 0.5 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 173.7 mg | 2500 mg | 6.9% | 4.5% | 1439 g |
| Kalsium, Ca | 36.3 mg | 1000 mg | 3.6% | 2.3% | 2755 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Natrium, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 0.6% | 10156 g |
| Rikki, S | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.7% | 8850 g |
| Fosfori, P | 33.1 mg | 800 mg | 4.1% | 2.7% | 2417 g |
| Kloori, Cl | 29.5 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.8% | 7797 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 228.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.4 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| Jodi, minä | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.1% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 3.3 μg | 10 μg | 33% | 21.4% | 303 g |
| Mangaani, mn | 0.2251 mg | 2 mg | 11.3% | 7.3% | 888 g |
| Kupari, Cu | 84.2 μg | 1000 μg | 8.4% | 5.5% | 1188 g |
| Molybdeeni, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.4% | 1892 g |
| Nikkeli, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 68.8 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Kromi, kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Sinkki, Zn | 0.3524 mg | 12 mg | 2.9% | 1.9% | 3405 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 4 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2.7 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 154,1 kcal.
Ukrainalaiset munakoisot runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 33,3%, C-vitamiini - 14,4%, E-vitamiini - 93,3%, koboltti - 33%, mangaani - 11,3%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
Reseptiaineosien kalori ja kemiallinen koostumus Ukrainalaista munakoisoa 100 grammaa kohti
- 24 kCal
- 24 kCal
- 41 kCal
- 149 kCal
- 26 kCal
- 899 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 154,1 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittotapa ukrainalaistyyliset munakoisot, resepti, kalorit, ravintoaineet