Ainekset selleri makkarat
| selleri | 500.0 (gramma) |
| vehnäleipä | 100.0 (gramma) |
| naudanliha, 1 luokka | 100.0 (gramma) |
| kananmuna | 2.0 (kappale) |
| vehnäjauhot, palkkio | 150.0 (gramma) |
| korppujauho | 50.0 (gramma) |
| voi | 40.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Pilko kuorittu ja keitetty selleri ja sekoita liotetun ja hyvin puristetun valkoisen leivän, jauhelihan, munan, kuminan ja suolan kanssa. Lisää keksejä. Veistä makkarat tuloksena olevasta massasta, pyöritä ne jauhoissa, munissa ja korppujauhoissa ja paista öljyssä joka puolelta.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 114 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1477 g |
| Proteiinit | 5.3 g | 76 g | 7% | 6.1% | 1434 g |
| Rasvat | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 8% | 1098 g |
| Hiilihydraatit | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 5.1% | 1738 g |
| orgaaniset hapot | 0.04 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.9% | 2222 g |
| vesi | 58 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3919 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 185.2% | 47 g |
| Retinolin | 1.9 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 40 mg | 500 mg | 8% | 7% | 1250 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 15.5 μg | 400 μg | 3.9% | 3.4% | 2581 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.9% | 1268 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| H-vitamiini, biotiini | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.5798 mg | 20 mg | 7.9% | 6.9% | 1266 g |
| niasiini | 0.7 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 259.8 mg | 2500 mg | 10.4% | 9.1% | 962 g |
| Kalsium, Ca | 42.9 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.8% | 2331 g |
| Pii, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2% | 4286 g |
| Magnesium, mg | 29.5 mg | 400 mg | 7.4% | 6.5% | 1356 g |
| Natrium, Na | 152.6 mg | 1300 mg | 11.7% | 10.3% | 852 g |
| Rikki, S | 46.7 mg | 1000 mg | 4.7% | 4.1% | 2141 g |
| Fosfori, P | 83.9 mg | 800 mg | 10.5% | 9.2% | 954 g |
| Kloori, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 3.5% | 2514 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 131.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 11.3 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.3% | 1385 g |
| Jodi, minä | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.5% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 15.8% | 556 g |
| Mangaani, mn | 0.1457 mg | 2 mg | 7.3% | 6.4% | 1373 g |
| Kupari, Cu | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 3.9% | 2242 g |
| Molybdeeni, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5% | 1750 g |
| Nikkeli, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 6 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.3% | 6875 g |
| Titan, sinä | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 32258 g |
| Kromi, kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Sinkki, Zn | 0.4872 mg | 12 mg | 4.1% | 3.6% | 2463 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 7.5 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1.1 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 54.1 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 114 kcal.
Selleri makkarat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 211,1%, koboltti - 18%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
Sellerimakkarat 100 grammaa kohti kaloreiden määrä ja reseptin ainesosien kemiallinen koostumus
- 13 kCal
- 235 kCal
- 218 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 114 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittotapa Sellerimakkarat, resepti, kalorit, ravintoaineet