Ainekset Peruna- ja porkkanasoseekeitto
| vesi | 1500.0 (gramma) |
| perunat | 3.0 (kappale) |
| porkkana | 2.0 (kappale) |
| voi | 1.0 (ruokalusikka) |
| vehnäjauhot, palkkio | 1.0 (ruokalusikka) |
| pöytäsuola | 1.0 (ruokalusikka) |
| kerma | 100.0 (gramma) |
| kanan keltuainen | 1.0 (kappale) |
| persilja | 2.0 (ruokalusikka) |
Valmistusmenetelmä
Raasta kuoritut porkkanat hienolle raastimelle, kasta kuumaan veteen, lisää hienoksi pilkotut perunat ja keitä kypsiksi, hiero sitten siivilän läpi, lisää ruskeat jauhot ja kiehauta. Kun tarjoat keittoa, laita seos smetanaa ja raakaa keltuaista, ripottele hienoksi pilkottuja yrttejä.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 37.7 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.8% | 4467 g |
| Proteiinit | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 2.1% | 12667 g |
| Rasvat | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 13.8% | 1931 g |
| Hiilihydraatit | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 2.9% | 9125 g |
| orgaaniset hapot | 60.8 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.8 g | 20 g | 9% | 23.9% | 1111 g |
| vesi | 87.5 g | 2273 g | 3.8% | 10.1% | 2598 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 117.8% | 225 g |
| Retinolin | 0.4 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.4% | 7500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| B4-vitamiini, koliini | 13.2 mg | 500 mg | 2.6% | 6.9% | 3788 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 2.4% | 11111 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.7% | 10000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 9.8% | 2727 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.07 μg | 10 μg | 0.7% | 1.9% | 14286 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.9% | 15000 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.2996 mg | 20 mg | 1.5% | 4% | 6676 g |
| niasiini | 0.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 77.8 mg | 2500 mg | 3.1% | 8.2% | 3213 g |
| Kalsium, Ca | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5618 g |
| Pii, Si | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Magnesium, mg | 5.6 mg | 400 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Natrium, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 2.1% | 13000 g |
| Rikki, S | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.1% | 13158 g |
| Fosfori, P | 16.9 mg | 800 mg | 2.1% | 5.6% | 4734 g |
| Kloori, Cl | 948.5 mg | 2300 mg | 41.2% | 109.3% | 242 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 17.5 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.5% | 6000 g |
| Jodi, minä | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.4% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 23.9% | 1111 g |
| Litium, Li | 6.6 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.0322 mg | 2 mg | 1.6% | 4.2% | 6211 g |
| Kupari, Cu | 22.4 μg | 1000 μg | 2.2% | 5.8% | 4464 g |
| Molybdeeni, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 14.1% | 1892 g |
| Nikkeli, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 0.04 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.1 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 91667 g |
| Titan, sinä | 0.09 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 67797 g |
| Kromi, kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| Sinkki, Zn | 0.1011 mg | 12 mg | 0.8% | 2.1% | 11869 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.5 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 37,7 kcal.
Perunamuusia ja porkkanakeittoa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 44,4%, kloori - 41,2%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen elimistössä.
Reseptin ainesosien kalori ja kemiallinen koostumus Keitto-perunamuusia ja porkkanaa / 100 g
- 0 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 49 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 37,7 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, perunan ja porkkanasoseen keittomenetelmä, resepti, kalorit, ravintoaineet