Ainekset Porkkanamaito-hyytelö
| porkkana | 500.0 (gramma) |
| vesi | 0.5 (rakeinen lasi) |
| maito lehmä | 3.0 (tl) |
| sokeri | 1.0 (ruokalusikka) |
| vanilliini | 0.2 (tl) |
| perunatärkkelys | 3.0 (ruokalusikka) |
Valmistusmenetelmä
Raasta kuorittu porkkana lastuilla, laita kattilaan ja hauduta pienessä vedessä pehmeäksi, lisää vanilliini ja kylmään maitoon laimennettu tärkkelys. Kiehauta, kaada matalaan astiaan, ripottele sokerilla. Tarjoile jäähtyneenä.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 60.8 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2770 g |
| Proteiinit | 2 g | 76 g | 2.6% | 4.3% | 3800 g |
| Rasvat | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.6% | 2947 g |
| Hiilihydraatit | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 7.1% | 2305 g |
| orgaaniset hapot | 0.4 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| vesi | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 6.1% | 2722 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 365.5% | 45 g |
| Retinolin | 2 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.4% | 3750 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.2% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 4.4% | 3759 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 11% | 1500 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 2% | 8182 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| H-vitamiini, biotiini | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 5.3% | 3165 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 132.5 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1887 g |
| Kalsium, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 12.5% | 1316 g |
| Magnesium, mg | 16.5 mg | 400 mg | 4.1% | 6.7% | 2424 g |
| Natrium, Na | 35.1 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.4% | 3704 g |
| Rikki, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Fosfori, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 13.8% | 1187 g |
| Kloori, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 5.4% | 3026 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 105.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 48.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 24 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Jodi, minä | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6.7% | 2419 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.8% | 1111 g |
| Litium, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.0518 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3861 g |
| Kupari, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Molybdeeni, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.9% | 921 g |
| Nikkeli, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 7.2 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Strontium, vanhempi | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 1% | 16393 g |
| Kromi, kr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Sinkki, Zn | 0.3176 mg | 12 mg | 2.6% | 4.3% | 3778 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 7.4 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 60,8 kcal.
Maitohyytelö porkkanoista runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 222,2%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
Kaloreiden määrä ja reseptin ainesosien kemiallinen koostumus
- 35 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 60,8 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Porkkanamaito-hyytelö, resepti, kalorit, ravintoaineet