Ainekset Jauhettua vihreää sipulia munalla
| vihreä sipuli | 825.0 (gramma) |
| margariini | 70.0 (gramma) |
| kananmuna | 3.0 (kappale) |
| persilja | 15.0 (gramma) |
| pöytäsuola | 12.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Vihreät sipulit kuoritaan, pestään, kuivataan, hienonnetaan hienoksi, yhdistetään hienonnettuihin muniin, sulatettuun margariiniin, suolaan, hienonnettuihin yrtteihin ja sekoitetaan.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 89.1 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1890 g |
| Proteiinit | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.6% | 2452 g |
| Rasvat | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 14.3% | 789 g |
| Hiilihydraatit | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.8% | 6257 g |
| orgaaniset hapot | 44.8 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 2.4 g | 20 g | 12% | 13.5% | 833 g |
| vesi | 104.6 g | 2273 g | 4.6% | 5.2% | 2173 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 261.8% | 43 g |
| Retinolin | 2.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 12.5% | 900 g |
| B4-vitamiini, koliini | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 7.6% | 1466 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 20.7 μg | 400 μg | 5.2% | 5.8% | 1932 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 32.4 mg | 90 mg | 36% | 40.4% | 278 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 22.4% | 500 g |
| H-vitamiini, biotiini | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 8.1% | 1389 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.8146 mg | 20 mg | 4.1% | 4.6% | 2455 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 290.4 mg | 2500 mg | 11.6% | 13% | 861 g |
| Kalsium, Ca | 115.7 mg | 1000 mg | 11.6% | 13% | 864 g |
| Magnesium, mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 5.9% | 1896 g |
| Natrium, Na | 44.3 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.8% | 2935 g |
| Rikki, S | 49.6 mg | 1000 mg | 5% | 5.6% | 2016 g |
| Fosfori, P | 53.9 mg | 800 mg | 6.7% | 7.5% | 1484 g |
| Kloori, Cl | 765.5 mg | 2300 mg | 33.3% | 37.4% | 300 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 450 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 g |
| Jodi, minä | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Cobalt, Co. | 8.4 μg | 10 μg | 84% | 94.3% | 119 g |
| Mangaani, mn | 0.2046 mg | 2 mg | 10.2% | 11.4% | 978 g |
| Kupari, Cu | 105.3 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 950 g |
| Molybdeeni, Mo. | 21.9 μg | 70 μg | 31.3% | 35.1% | 320 g |
| Fluori, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Kromi, kr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Sinkki, Zn | 0.4537 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2645 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 3.3 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 73.2 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 89,1 kcal.
Jauhettu vihreä sipuli munalla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 233,3%, B2-vitamiini - 11,1%, C-vitamiini - 36%, E-vitamiini - 20%, kalium - 11,6%, kalsium - 11,6%, kloori - 33,3%, koboltti - 84%, molybdeeni - 31,3%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen elimistössä.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Molybdeeni on kofaktori monista entsyymeistä, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metabolian.
RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Jauhettua vihreää sipulia munalla / 100 g
- 20 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 89,1 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Jauhettu vihreä sipuli munalla, resepti, kalorit, ravintoaineet