Ainekset Sienikastike tomaattia
| Sienikastike | 875.0 (gramma) |
| tomaattisose | 140.0 (gramma) |
| margariini | 14.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Tomaattisose paistetaan rasvalla ja yhdistetään valmiiseen sienikastikkeeseen.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 133.6 kCal | 1684 kCal | 7.9% | 5.9% | 1260 g |
| Proteiinit | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.8% | 2714 g |
| Rasvat | 9.8 g | 56 g | 17.5% | 13.1% | 571 g |
| Hiilihydraatit | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 3.1% | 2407 g |
| orgaaniset hapot | 0.5 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 2.2 g | 20 g | 11% | 8.2% | 909 g |
| vesi | 126.9 g | 2273 g | 5.6% | 4.2% | 1791 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 5% | 1500 g |
| Retinolin | 0.06 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.2% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 22727 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.3% | 5479 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 8.9% | 841 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 11.5% | 652 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| PP-vitamiini, NE | 2.0648 mg | 20 mg | 10.3% | 7.7% | 969 g |
| niasiini | 1.6 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 338.1 mg | 2500 mg | 13.5% | 10.1% | 739 g |
| Kalsium, Ca | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 1.5% | 5102 g |
| Pii, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnesium, mg | 17.6 mg | 400 mg | 4.4% | 3.3% | 2273 g |
| Natrium, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.1% | 6566 g |
| Rikki, S | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.8% | 4132 g |
| Fosfori, P | 56.8 mg | 800 mg | 7.1% | 5.3% | 1408 g |
| Kloori, Cl | 14.1 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.4% | 16312 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 171.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 3.3 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.7% | 2000 g |
| Jodi, minä | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 23.2% | 323 g |
| Mangaani, mn | 0.0976 mg | 2 mg | 4.9% | 3.7% | 2049 g |
| Kupari, Cu | 32.1 μg | 1000 μg | 3.2% | 2.4% | 3115 g |
| Molybdeeni, Mo. | 0.5 μg | 70 μg | 0.7% | 0.5% | 14000 g |
| Nikkeli, Ni | 1.1 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Titan, sinä | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Kromi, kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Sinkki, Zn | 0.312 mg | 12 mg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 2.7 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 6.1 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 133,6 kcal.
Sienikastike tomaattia runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: C-vitamiini - 11,9%, E-vitamiini - 15,3%, kalium - 13,5%, koboltti - 31%
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
Kaloreiden määrä ja reseptin ainesosien kemiallinen koostumus sienikastike tomaattia per 100 g
- 102 kCal
- 743 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 133,6 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, valmistusmenetelmä Tomaattikastike sienellä, resepti, kalorit, ravintoaineet