Ainekset Oranssikoreja kermalla
| oranssi | 2.0 (kappale) |
| sokeri | 1.0 (ruokalusikka) |
| syötävä gelatiini | 10.0 (gramma) |
| kerma | 1.0 (rakeinen lasi) |
| vanilliini | 0.2 (tl) |
| vesi | 0.5 (rakeinen lasi) |
Valmistusmenetelmä
Huuhtele appelsiinit, leikkaa ne kahtia, purista mehu varovasti pois, poista jäljellä oleva massa. Kiehauta vesi, lisää sokeri, appelsiinimehu ja paisunut gelatiini. Kun liivate liukenee, sekoita neste, jäähdytä, lisää kermavaahto vaniljan kanssa. Täytä puristettujen appelsiinien kuori valmiilla kermalla ja jäähdytä jääkaapissa.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 118.9 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1416 g |
| Proteiinit | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 3.4% | 2452 g |
| Rasvat | 8 g | 56 g | 14.3% | 12% | 700 g |
| Hiilihydraatit | 9.2 g | 219 g | 4.2% | 3.5% | 2380 g |
| orgaaniset hapot | 0.7 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.8 g | 20 g | 4% | 3.4% | 2500 g |
| vesi | 49 g | 2273 g | 2.2% | 1.9% | 4639 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 9.3% | 900 g |
| Retinolin | 0.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.4% | 3600 g |
| B4-vitamiini, koliini | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 3.2% | 2660 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 20.9 mg | 90 mg | 23.2% | 19.5% | 431 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| H-vitamiini, biotiini | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.2% | 2632 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.6146 mg | 20 mg | 3.1% | 2.6% | 3254 g |
| niasiini | 0.1 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 112.9 mg | 2500 mg | 4.5% | 3.8% | 2214 g |
| Kalsium, Ca | 51.8 mg | 1000 mg | 5.2% | 4.4% | 1931 g |
| Magnesium, mg | 7.7 mg | 400 mg | 1.9% | 1.6% | 5195 g |
| Natrium, Na | 32.2 mg | 1300 mg | 2.5% | 2.1% | 4037 g |
| Rikki, S | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 32258 g |
| Fosfori, P | 37.6 mg | 800 mg | 4.7% | 4% | 2128 g |
| Kloori, Cl | 29.5 mg | 2300 mg | 1.3% | 1.1% | 7797 g |
| Hivenaineet | |||||
| Bohr, B. | 62.3 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Jodi, minä | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 2.4% | 3571 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Mangaani, mn | 0.0116 mg | 2 mg | 0.6% | 0.5% | 17241 g |
| Kupari, Cu | 31.5 μg | 1000 μg | 3.2% | 2.7% | 3175 g |
| Molybdeeni, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 2.4% | 3500 g |
| Seleeni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Fluori, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 31746 g |
| Sinkki, Zn | 0.1719 mg | 12 mg | 1.4% | 1.2% | 6981 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.01 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2.8 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 118,9 kcal.
Oranssikoreja kermalla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 11,1%, C-vitamiini - 23,2%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
RESEPTIEN AINEOSIEN KALORIT JA KEMIALLISET KOOSTUMUKSET Oranssia koreja kermalla / 100 g
- 43 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 118,9 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitä vitamiineja, kivennäisaineita, keittomenetelmä Oranssi koreja kermalla, resepti, kalorit, ravintoaineet