Ainekset Roll “Gourmet Mirage”
| tiivistetty maito sokerilla | 400.0 (gramma) |
| kananmuna | 3.0 (kappale) |
| vehnäjauhot, palkkio | 1.0 (rakeinen lasi) |
| margariini | 50.0 (gramma) |
| sooda | 0.5 (tl) |
| vanilliini | 0.5 (tl) |
| kerma | 2.0 (rakeinen lasi) |
| sokeri | 5.0 (ruokalusikka) |
| saksanpähkinä | 0.2 (rakeinen lasi) |
| viinirypäleet | 50.0 (gramma) |
| aprikoosi | 50.0 (gramma) |
| Karsia | 50.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Sekoita tölkin sisältö kondensoitua maitoa, sulatettua margariinia, munia ja jauhoja. Lisää sammutettu sooda. Voitele piirtopaperi rasvalla molemmin puolin, laita leivinpaperille, kaada taikina tasaisesti sen päälle (tämän reseptin taikinamäärä on suunniteltu suurelle leivinpaperille, tavalliselle uunille). Uunissa, joka on esilämmitetty noin 200 asteeseen, kunnes se on kauniin kullanruskea (älä liioittele sitä). Kun olet ottanut sen uunista, aseta se pöydälle jäljityspaperi ylöspäin, poista ja hävitä se. Jos reunat ovat kovettuneet, leikkaa ne nopeasti pois terävällä veitsellä. Kaada smetana ja sokeri kuumaan kerrokseen ja jaa täyte tasaisesti (kenellä on mitä ja kuka pitää mistä, valita: pähkinät, höyrytetyt kuivatut aprikoosit, höyrytetyt luumut, rusinat, kirsikat jne.). Käännä rulla nopeasti, tiukasti ja siististi rullalle, aseta sauma alas ja tee sen kanssa mitä haluat: voit täyttää sen millä tahansa kuorrutuksella, ripotella jauhemaisella sokerilla, lopulta syödä sen sellaisena, mutta antaa sen seistä jääkaapissa ennen sitä, jotta maku olisi täydellinen.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 304.9 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteiinit | 5.5 g | 76 g | 7.2% | 2.4% | 1382 g |
| Rasvat | 14.9 g | 56 g | 26.6% | 8.7% | 376 g |
| Hiilihydraatit | 39.7 g | 219 g | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| orgaaniset hapot | 0.3 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| vesi | 17.2 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 13215 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 g |
| Retinolin | 0.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.6% | 900 g |
| B4-vitamiini, koliini | 69.9 mg | 500 mg | 14% | 4.6% | 715 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 0.6% | 5263 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 4.6% | 714 g |
| H-vitamiini, biotiini | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.213 mg | 20 mg | 6.1% | 2% | 1649 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 290.1 mg | 2500 mg | 11.6% | 3.8% | 862 g |
| Kalsium, Ca | 131.9 mg | 1000 mg | 13.2% | 4.3% | 758 g |
| Pii, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Natrium, Na | 69.4 mg | 1300 mg | 5.3% | 1.7% | 1873 g |
| Rikki, S | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.4% | 2273 g |
| Fosfori, P | 130.9 mg | 800 mg | 16.4% | 5.4% | 611 g |
| Kloori, Cl | 100.3 mg | 2300 mg | 4.4% | 1.4% | 2293 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 94.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 8.1 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Jodi, minä | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2542 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 6.2% | 526 g |
| Mangaani, mn | 0.1093 mg | 2 mg | 5.5% | 1.8% | 1830 g |
| Kupari, Cu | 44.9 μg | 1000 μg | 4.5% | 1.5% | 2227 g |
| Molybdeeni, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 1.4% | 2258 g |
| Nikkeli, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.9% | 3667 g |
| Titan, sinä | 1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 39.5 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 10127 g |
| Kromi, kr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Sinkki, Zn | 0.5799 mg | 12 mg | 4.8% | 1.6% | 2069 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 6.2 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 19.4 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 57.8 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 304,9 kcal.
Roll "Gourmet Mirage" runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 33,3%, B2-vitamiini - 11,1%, koliini - 14%, E-vitamiini - 14%, kalium - 11,6%, kalsium - 13,2%, fosfori - 16,4%, koboltti - 19%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- Sekoitettu on osa lesitiiniä, sillä on rooli fosfolipidien synteesissä ja metaboliassa maksassa, se on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
RESEPTIEN AINEOSIEN KALORI JA KEMIALLISET KOOSTUMUKSET Rullaa “Gourmet Mirage” 100 grammaa kohti
- 261 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
- 256 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 304,9 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Gourmet Mirage Roll, resepti, kalorit, ravintoaineet