Ainekset maissi salaatti
| maissi | 250.0 (gramma) |
| trepang lihaa | 250.0 (gramma) |
| kananmuna | 3.0 (kappale) |
| sipuli | 1.0 (kappale) |
| majoneesi | 200.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Sekoita purkitettu maissi hienoksi pilkottuihin raputikkuihin, sipuliin ja muniin. Voit lisätä keitettyä riisiä tai hienonnettua kaalia. Mausta majoneesilla, suolalla maun mukaan.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Proteiinit | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
| Rasvat | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
| Hiilihydraatit | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
| orgaaniset hapot | 0.2 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| vesi | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Retinolin | 0.2 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
| H-vitamiini, biotiini | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
| niasiini | 0.7 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
| Kalsium, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
| Pii, Si | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
| Magnesium, mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
| Natrium, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
| Rikki, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
| Fosfori, P | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
| Kloori, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 184.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 31.4 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
| Jodi, minä | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
| Mangaani, mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
| Kupari, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
| Molybdeeni, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
| Nikkeli, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
| Titan, sinä | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
| Kromi, kr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| Sinkki, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 18.4 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1.7 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 92.6 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 319,9 kcal.
Maissisalaatti runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 22,2%, koliini - 13,7%, E-vitamiini - 73,3%, H-vitamiini - 19,8%, pii - 67,7%, fosfori - 18,7, 12,8, 39%, rauta - 19,7%, koboltti - 12%, mangaani - 15,1%, kupari - 18,4%, molybdeeni - XNUMX%, seleeni - XNUMX%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Sekoitettu on osa lesitiiniä, sillä on rooli fosfolipidien synteesissä ja metaboliassa maksassa, se on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- H-vitamiini osallistuu rasvojen, glykogeenin, aminohappojen aineenvaihdunnan synteesiin. Riittämätön tämän vitamiinin saanti voi johtaa häiriöihin ihon normaalissa tilassa.
- Pii sisällytetään glykosaminoglykaanien rakennekomponenttina ja stimuloi kollageenisynteesiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia toimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
- Molybdeeni on kofaktori monista entsyymeistä, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metabolian.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Salaatti maissi / 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 319,9 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittotapa Maissisalaatti, resepti, kalorit, ravintoaineet