Ainesosat Kasvisalaatti retiisiä ja omenoita
| porkkana | 205.0 (gramma) |
| retiisi | 200.0 (gramma) |
| valkokaali | 205.0 (gramma) |
| omenat | 200.0 (gramma) |
| majoneesi | 200.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Valmistetut raaka porkkanat, retiisit (esivalmistetut sipulit), omenat, joista on poistettu siemenpesä, leikataan nauhoiksi, kaali leikataan, hierotaan suolalla. Vihannekset yhdistetään, maustetaan majoneesilla tai smetalla. Lomalla ne on koristeltu omenoilla.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 157.3 kCal | 1684 kCal | 9.3% | 5.9% | 1071 g |
| Proteiinit | 2 g | 76 g | 2.6% | 1.7% | 3800 g |
| Rasvat | 13.5 g | 56 g | 24.1% | 15.3% | 415 g |
| Hiilihydraatit | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 2.2% | 2959 g |
| orgaaniset hapot | 0.5 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 6.7% | 952 g |
| vesi | 93.1 g | 2273 g | 4.1% | 2.6% | 2441 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 2300 μg | 900 μg | 255.6% | 162.5% | 39 g |
| Retinolin | 2.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.8% | 3600 g |
| B4-vitamiini, koliini | 2.8 mg | 500 mg | 0.6% | 0.4% | 17857 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 0.8% | 7547 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 16% | 398 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 6.7 mg | 15 mg | 44.7% | 28.4% | 224 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.932 mg | 20 mg | 4.7% | 3% | 2146 g |
| niasiini | 0.6 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 293.8 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.5% | 851 g |
| Kalsium, Ca | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 2.4% | 2667 g |
| Magnesium, mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1681 g |
| Natrium, Na | 118.7 mg | 1300 mg | 9.1% | 5.8% | 1095 g |
| Rikki, S | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8264 g |
| Fosfori, P | 41.1 mg | 800 mg | 5.1% | 3.2% | 1946 g |
| Kloori, Cl | 25.9 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.7% | 8880 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 251.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 156.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 26.1 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.6% | 1385 g |
| Jodi, minä | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.5% | 667 g |
| Litium, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.1047 mg | 2 mg | 5.2% | 3.3% | 1910 g |
| Kupari, Cu | 64.2 μg | 1000 μg | 6.4% | 4.1% | 1558 g |
| Molybdeeni, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 8.2% | 778 g |
| Nikkeli, Ni | 9.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 14.2 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21858 g |
| Kromi, kr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3.7% | 1724 g |
| Sinkki, Zn | 0.2372 mg | 12 mg | 2% | 1.3% | 5059 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 6.6 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 157,3 kcal.
Kasvisalaatti retiisiä ja omenoita runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 255,6%, C-vitamiini - 25,1%, E-vitamiini - 44,7%, kalium - 11,8%, koboltti - 15%, molybdeeni - 12,9%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Molybdeeni on kofaktori monista entsyymeistä, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metabolian.
RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Kasvisalaatti retiisillä ja omenoilla / 100 g
- 35 kCal
- 36 kCal
- 28 kCal
- 47 kCal
- 627 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 157,3 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittotapa Kasvisalaatti retiisillä ja omenoilla, resepti, kalorit, ravintoaineet