Ainekset viskoosi hirssipuuro kurpitsaa
| hirssi | 44.0 (gramma) |
| kurpitsa | 100.0 (gramma) |
| maito lehmä | 100.0 (gramma) |
| sokeri | 3.0 (gramma) |
| margariini | 15.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Kuori kurpitsa, poista siemenet ja siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita kiehuvaan maitoon tai veteen maidon kanssa, lisää suola, sokeri ja kuumenna kiehuvaksi. Sitten valmis vilja kaadetaan ja puuroa keitetään pehmeäksi alhaisella kiehumispisteellä. Tarjoillessa kaadetaan kuumaa puuroa kurpitsan kanssa rasvalla tai pala voita
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Proteiinit | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.5% | 1810 g |
| Rasvat | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.1% | 700 g |
| Hiilihydraatit | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| orgaaniset hapot | 0.09 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.5% | 1818 g |
| vesi | 88.7 g | 2273 g | 3.9% | 2.5% | 2563 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 g |
| Retinolin | 0.7 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 1.5% | 4425 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 9.7% | 652 g |
| H-vitamiini, biotiini | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.8% | 1671 g |
| niasiini | 0.5 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 207.7 mg | 2500 mg | 8.3% | 5.3% | 1204 g |
| Kalsium, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 4.7% | 1351 g |
| Magnesium, mg | 29.3 mg | 400 mg | 7.3% | 4.6% | 1365 g |
| Natrium, Na | 39.5 mg | 1300 mg | 3% | 1.9% | 3291 g |
| Rikki, S | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2674 g |
| Fosfori, P | 98.9 mg | 800 mg | 12.4% | 7.8% | 809 g |
| Kloori, Cl | 65.2 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3528 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 43.7 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.8% | 2250 g |
| Jodi, minä | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 g |
| Mangaani, mn | 0.2093 mg | 2 mg | 10.5% | 6.6% | 956 g |
| Kupari, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 g |
| Molybdeeni, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 g |
| Nikkeli, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 8.1 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 g |
| Strontium, vanhempi | 8 μg | ~ | |||
| Titan, sinä | 4 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 g |
| Kromi, kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Sinkki, Zn | 0.6372 mg | 12 mg | 5.3% | 3.4% | 1883 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 12.7 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 4.4 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 158 kcal.
Viskoosi hirssipuuro kurpitsalla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 77,8%, E-vitamiini - 15,3%, fosfori - 12,4%, koboltti - 25%, kupari - 16,3%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus 100 g grammaa hirssi ja kurpitsa
- 342 kCal
- 22 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 158 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Viskoosinen hirssipuuro kurpitsalla, resepti, kalorit, ravintoaineet