Kuinka valmistaa ruokalaji ”Haudutettua kalmaria vihannesten kanssa”
Vaihe 1
Pese paprikat, leikkaa puoliksi ja poista ydin, leikkaa massa suikaleiksi. Sulata kukkakaali ja vihreät pavut.
Vaihe 2
Pese kalmarien ruhot huolellisesti, poista ohut ulkokalvo juoksevan veden alla ja poista sisäiset kitiinilevyt. Leikkaa kalmari renkaiksi, joiden paksuus on noin 0.7 cm.
Vaihe 3
Kuumenna kasviöljy paistinpannulla. Laita kalmari renkaat. Keitä voimakkaasti sekoittaen 2 minuuttia.
Vaihe 4
Lisää valmiit vihannekset ja paista vielä 3 minuuttia samassa tilassa. Lisää sitruunamehu, soijakastike ja mausteet. Keitä vielä 5 minuuttia.
- vihreät pavut - 100 g
- pakastettu kukkakaali - 200 g
- kalmari - 250 g
- paprika - 60 gr.
- kasviöljy - 2 rkl.
- puoli sitruunan mehu
- rosmariini - 1 tl.
- soijakastike - 2 tl.
- mustapippuri - 1 tl.
- purjo
- - 1 kpl.
Ruokalajin ”Haudutettu kalmari ja vihannekset” ravintoarvo (per 100 grammaa):
kalorit: 77.1 kcal.
Oravat: 7.7 gr.
rasvat: 3.9 gr.
hiilihydraatit: 4.1 gr.
Annosten määrä: 3Reseptin ainesosat ja kalorit ”Haudutettu kalmari vihannesten kanssa”
| Tuotteet | Mitata | Paino, gr | Valkoinen, gr | Rasva, g | Kulma, gr | Kalori, kcal |
| string pavut | 100 g | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| kukkakaali bonduelle jäädytetty | 200 g | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| tuore kalmari | 250 g | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| makea pippuri | 60 g | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| auringonkukkaöljy | 2 rkl. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| sitruunamehu | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| rosmariini | 1 tsp. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Heinz-soijakastike | 2 tsp. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| maapähkinäpippuria | 1 tsp. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| purjo | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | 1 pala | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Yhteensä | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 palvelevat | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 grammaa | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |