Sikhien uskonto, joka on historiallisesti perustettu Intian niemimaan luoteisosaan, määrää yksinkertaista ja luonnollista ruokaa kannattajilleen. Sikhiläisyys tunnustaa uskoa yhteen Jumalaan, jonka nimeä kukaan ei tiedä. Pyhä kirjoitus on Guru Granth Sahib, joka antaa monia ohjeita kasvisravitsemuksesta.
(Guru Arjan Dev, Guru Granth Sahib Ji, 723).
Gurudwaran sikhien pyhä temppeli tarjoilee lakto-kasvisruokaa, mutta kaikki uskonnon kannattajat eivät noudata yksinomaan kasviperäistä ruokavaliota. Yleensä sikhit voivat vapaasti valita liha- tai kasvisruokavalion. Liberaalina uskona sikhiläisyys korostaa henkilökohtaista vapautta ja vapaata tahtoa: Raamattu ei ole luonteeltaan diktatorinen, vaan pikemminkin opas moraaliseen elämäntapaan. Jotkut uskonnolliset kastit uskovat kuitenkin, että lihan kieltäminen on pakollista.
Jos sikhi kuitenkin valitsee lihan, niin eläin on lopetettava sen mukaan – yhdellä laukauksella, ilman rituaalia pitkän prosessin muodossa, toisin kuin esimerkiksi muslimien halal. Kala, marihuana ja viini ovat kiellettyjä luokkia sikhalaisuudessa. Kabir Ji väittää, että se, joka käyttää huumeita, viiniä ja kalaa, joutuu helvettiin riippumatta siitä, kuinka paljon hyvää hän teki ja kuinka monta rituaalia hän suoritti.
Kaikki sikhien gurut (hengelliset opettajat) olivat kasvissyöjiä, hylkäsivät alkoholin ja tupakan, eivät käyttäneet huumeita eivätkä leikkaaneet hiuksiaan. Kehon ja mielen välillä on myös läheinen yhteys, joten syömämme ruoka vaikuttaa molempiin aineisiin. Kuten vedoissa, Guru Ramdas tunnistaa kolme Jumalan luomaa ominaisuutta: . Kaikki ruuat luokitellaan myös näiden ominaisuuksien mukaan: tuoreet ja luonnolliset ruoat ovat esimerkki satavasta, paistetut ja mausteiset ruoat ovat rajas, fermentoidut, säilötyt ja pakasteet ovat tamas. Ylisyöntiä ja roskaruokaa vältetään. Se sanotaan Adi Granthissa.