Kuvaus
Saloop. Tämä alkoholiton kuuma tai kylmä juoma, joka sisältää vettä, hunajaa, mausteita ja yrttejä, usein lääkkeitä.
Ensimmäinen maininta juomasta, joka säilyi slaavilaisten kansakunnan vuosikirjoissa vuodesta 1128: Theple valmisti juoman erityisessä kupariastiassa (pulloissa tai Saclay), ja sitä kutsuttiin haudutetuksi hedelmäksi, var. Ennen teetä Venäjällä - Saloop oli kuuma juoma, numero yksi. Sitä valmistettiin paitsi kotikäyttöön myös myytiin tungosta paikoissa: markkinoilla, messuilla, kansanjuhlilla, ravintoloissa.
Tärkeimmät mausteet ja yrtit olivat salvia, mäkikuisma, kaneli, inkivääri, katkera paprika ja laakerinlehti. Kuitenkin muutama vuosi lokakuun vallankumouksen jälkeen väestön käyttämien Saloopien määrä väheni vähitellen, kunnes se lopetetaan kokonaan. Sen paikka oli musta tee ja kahvi.
Keittäminen Saloop
Saloopin kypsentämiseen on kaksi perustapaa - yksinkertainen ja vaniljakastike. Keittämällä vaniljakastiketta Saloopia se on käyminen.
Yhden litran yksinkertaisen Saloopin valmistamiseksi sinun on otettava hunaja (100 g), mausteet (neilikka, kaneli, musta ja tuoksuva pippuri, inkivääri, mäkikuisma, kardemumma, muskottipähkinä) ja vesi (1 litra). Vesi kaadetaan kahteen astiaan 200 ja 800 ml. Liuota hunaja pienemmässä määrässä vettä ja kiehauta keskilämmöllä poistamalla jatkuvasti vaahto - mausteet, jotka on kääritty juustokankaaseen ja keitetään muussa vedessä. Joten mausteet antoivat vedelle maun- niiden pitäisi imeytyä 30 minuuttia. Lopuksi sekoita seos ja sekoita ennen tarjoilua.
Saloop-vaniljakastikkeen valmistamiseksi on oltava emalikulho, yhdistettävä vesi (4 l), hunaja (500 g), easy-Braga (4 vuotta), etikka (30 g) ja inkivääri (20 g). Seoksen tulisi kiehua hitaalla tulella 30 minuuttia poistamalla vaahto jatkuvasti. Jäähdytä sitten ja kaada tiiviisti suljettavaan astiaan. Voit myös lisätä puoli rkl hiivaa. Viimeistele viimeistely jättämällä se lämpimään paikkaan 6-12 tunniksi. Määritetyn ajan kuluttua aktivointikyky laitetaan se viileään paikkaan ja pidetään sitä vielä 2-3 päivää. Sen jälkeen panimo Saloop on käyttövalmis.
Juoman mausteiden lisäksi voit lisätä hedelmämehuja; juoma saa lisää makua ja makua.
Saloopin käyttö
Hot Saloop on pääasiassa talvijuoma, jota käytetään lämmittämiseen ylikuumentamisen jälkeen. Lisäksi sillä on koostumuksensa vuoksi anti-inflammatorisia ja immunomoduloivia ominaisuuksia. Se on myös juoma kehon palauttamiseksi sairauksien, leikkausten ja vammojen jälkeen. Kylmä juoma on hyvä sammuttamaan janoasi kylvyssä saunan jälkeen tai kuumina päivinä.
Juoman tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet saadaan lisäämällä hunajaa. Tämä juoma ravitsee vitamiineja ja kivennäisaineita (magnesium, jodi, rauta, kalsium, kalium jne.). Juomalla on tonisoiva vaikutus, se palauttaa täydellisesti voiman raskaan henkisen ja fyysisen aktiivisuuden jälkeen. Diabeetikot voivat kuluttaa pieniä määriä tätä juomaa. Saloopia tarvitaan ruokavaliossa anemian, ruoansulatushäiriöiden, suoliston, kaasun, ummetuksen, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien ja ihon hoitoon.
Mausteiden ansiosta juoma on täynnä parantavia ominaisuuksia. Juomaan lisätyt neilikka lievittävät mahalaukun ja suoliston kouristuksia. Lisäksi se lievittää kipua ja antaa energiaa. Kanelilla on sienilääke, joka vähentää ruuansulatuskanavan mädäntymisprosesseja ja normalisoi verensokeria. Kardemumma vaikuttaa positiivisesti hermostoon, lievittää jännitteitä.
Juoman vaarat ja vasta-aiheet
Juoma on vasta-aiheinen ihmisille, jotka ovat allergisia hunajalle ja hunajatuotteille, mikä voi johtaa tukehtumiseen ja keuhkoödeemaan.
Niiden, jotka haluavat laihtua, on pidättäydyttävä Saloopista. Koska se sisältyy hunajan koostumukseen, se sisältää tarpeeksi kaloreita.
Muiden juomien hyödylliset ja vaaralliset ominaisuudet: