Sisällys
Näin tapahtuu kehossasi, kun teet ajoittaista paastoa
toimeentulo
Autofagiaprosessi, jota edistetään paaston aikana, palvelee ”kierrättämään solujätteemme”.
Viime aikoina ajoittain paastojuomien otsikot ja keskustelut. Toki olet lukenut siitä paljon. Elsa Pataki kertoi El Hormiguerossa, että hän ja hänen miehensä Chris Hemsworth harjoittivat sitä. Jennifer Aniston totesi, että tämä ”muutti hänen elämänsä”. On monia kuuluisia (ja ei kuuluisia) ihmisiä, jotka eivät väsy kertomasta neljälle tuulelle jaksottaisen paaston hyveitä, mutta miksi he tekevät sen? Ja mikä tärkeintä, mitä tapahtuu kehollemme, kun harjoittelemme sitä?
Tässä autofagia tulee peliin. Tämä on aineenvaihduntaprosessi, jonka kehomme käy läpi, kun se ei saa ravinteita jonkin aikaa. Ravitsemusterapeutti Marta Mató selittää, että tämä prosessi palvelee “Kierrätä solujätteet”. Ammattilainen kertoo, miten se toimii: "On olemassa lysosomeja, jotka ovat organelleja, jotka on omistettu kierrättämään solujätteet ja muuttamaan ne sitten toimiviksi molekyyleiksi."
Vuonna 1974 tiedemies Christian de Duve löysi tämän prosessin ja antoi sille nimen, josta hän sai lääketieteen Nobel -palkinnon. Se oli vuonna 2016, kun japanilainen tiedemies Yoshinori Ohsumi teki saman autofagian löytöille ja edistymiselle. Tämä tapahtuu kehossamme, kun vietämme paljon aikaa ravintoaineiden syöttämiseen kehoomme. Kun solut eivät saa ruokaa, astumme sisään, sanoo Marta Mató, "kierrätystilassa" ja solumme "sulavat itse" tarvittavien ravintoaineiden saamiseksi. Tällä tavalla, kehomme jotenkin "uusiutuu". Ja tässä paasto tulee peliin, koska tässä tilassa tämä prosessi muodostuu.
Miten asiantuntijat suosittelevat ajoittaista paastoa?
Ajoittaista paastoa voi harjoitella useilla tavoilla. Yleisin vaihtoehto on ayuno päivittäin 16 tuntia. Tähän sisältyy 16 tunnin paastoaminen ja päivän aterioiden annostelu loput 8 tuntia.
Voit myös valita tekniikan nimeltä 12/12, joka koostuu nopeasti 12 tuntia, mikä ei ole kovin vaikeaa, jos edistetään illallista hieman ja viivästytetään aamiaista hieman.
Äärimmäinen malli olisi ajoittainen paasto 20/4, jossa he syövät päivittäisen aterian (tai kaksi enintään neljän tunnin aikana) ja loput ajasta paastoavat.
Muita esimerkkejä voisi olla 24 tunnin paasto, jossa koko päivän annetaan kulua ennen kuin syödään uudelleen, 5: 2 -paasto, joka koostuu viidestä päivästä säännöllisestä syömisestä ja kaksi niistä energian saannin vähentämisestä noin 300 kaloriaan tai paastoamisesta vuorotellen, joka koostuu syömisestä ruokaa yhtenä päivänä eikä toisena.
Ennen kuin valitset jonkin näistä esimerkeistä, on tärkeää kuulla ravitsemusterapeutin ravitsemusterapeutin kanssa ja noudattaa heidän ohjeita.
Marta Mató huomauttaa, että tämä prosessi alkaa yleensä 13 tunnin paaston jälkeen. Siksi se on a biologinen prosessi, joka on osa tiettyjä ruokavalioita, kuten edellä mainittu ajoittainen paasto. Jos tämä tehdään oikein, se voi olla hyödyllistä terveydellemme, mutta ammattilainen korostaa, että on tärkeää ymmärtää, että ajoittainen paasto ei tarkoita vähemmän syömistä, vaan pikemminkin ruokavalion ryhmittelyä tiettyyn ajanjaksoon, pidentäen paasto ».
Hän varoittaa, että paastoaminen äärimmäisissä olosuhteissa on vaarallista, kuten kaikki, koska "me tarvitsemme sekä ravitsemus- että pidättäytymisaikoja". "Tämä tasapaino on aina ollut kanssamme, mutta tällä hetkellä ei ole pidättäytymisaikoja", ammattilainen selittää ja lisää, että elämme ympäristössä, jossa "kasvukaudet ovat enemmän kannustettuja" ja vietämme muutaman tunnin ilman ruokaa.
Lopuksi siinä korostetaan ajatusta siitä, että osalle väestöstä, kuten kasvaville lapsille tai raskaana oleville naisille, ajoittaista paastoravintoa on tarkasteltava erittäin huolellisesti.