Jos leikkaat sokeria diabeteksen riskin pienentämiseksi, valitset luonnolliset makeutusaineet.) Niiden energia-arvo on 1,5–2 kertaa pienempi kuin sokerin. Painonpudotukseen tällaiset makeutusaineet eivät kuitenkaan sovellu, koska on korkea kaloripitoisuus… Ja sorbitoli ja ksylitoli, liiallisella käytöllä, aiheuttavat ripulia ja edistää kolekystiitin kehittymistä.
Vaikuttaa siltä, että sinun on kiinnitettävä huomiota keinotekoisiin makeutusaineisiin. Kaikki eivät kuitenkaan ole niin yksinkertaisia. Venäjällä suosituin (ja sallittu!) sakkariini, syklamaatti, aspartaami ja asesulfaami.
Sakariini makeampi kuin sokeri keskimäärin 300 kertaa. Tutkimukset osoittavat, että tämä aine vaikuttaa syövän kehittyminen ja vaikuttaa sappikivitautin pahenemiseen, ja se on myös kategorisesti vasta-aiheinen raskauden aikana. Kielletty Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Euroopan unionissa.
Asesulfaami makeampi kuin sokeri 200 kertaa. Sitä lisätään usein jäätelöön, karkkiin, soodaan. Se on heikosti liukoinen ja sisältää metyylialkoholia, joka vaikuttaa negatiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään ja hermostoonja voi myös aiheuttaa riippuvuutta. Kielletty Yhdysvalloissa.
aspartaami melkein 150 kertaa makeampi kuin sokeri. Se sekoitetaan yleensä ja. Sitä on yli 6000 tuotenimessä. Monet asiantuntijat ovat tunnustaneet vaarallisiksi: voi aiheuttaa epilepsiaa, kroonista väsymystä, diabetesta, henkistä hidastumista, aivokasvaimia ja muita aivosairauksia… Vasta-aiheinen raskaana oleville naisille ja lapsille. Yliannostustapauksessa se aiheuttaa muistin menetystä, lisääntymiselinten sairauksia, kouristuksia, painonnousua ja muita vakavia ongelmia. Yllättäen kaikilla kuvatuilla vaikutuksilla sitä ei ole vieläkään kielletty missään maailman maassa.
syklamaatti makeampi kuin sokeri noin 40 kertaa. Se on kategorisesti vasta-aiheinen raskaana oleville naisille ja lapsille. Voi aiheuttaa munuaisten vajaatoimintaa… Kielletty Yhdysvalloissa, Ranskassa ja Isossa-Britanniassa vuodesta 1969.
Amerikkalaiset tutkijat Pohjois-Carolinan yliopistosta ovat osoittaneet, että makeutusaineilla voi olla päinvastainen vaikutus: henkilö, joka haluaa laihtua ja käyttää niitä, on vaarassa saada ylipaino… Ja kaikki siksi, että makeutusaineita käyttävät ihmiset yrittävät saada mahdollisimman paljon kaloreita muusta ruoasta. Tämän seurauksena kehon aineenvaihdunta hidastuu, mikä vaikuttaa välittömästi hahmoon ja terveyteen yleensä.