Sisällys
Fosfori on yksi terveyden tärkeimmistä kemiallisista tekijöistä. Se ei ole vain hyödyllinen kehollemme, vaan myös suorittaa useita elintärkeitä toimintoja. Niiden joukossa ovat:
- Fosforihapon läsnäolo, joka tarvitaan lihasten, hengitysteiden, tuki- ja liikuntaelinten sekä henkisten prosessien täydelliseen toimintaan.
- Fosforilla on suotuisa vaikutus kehoon genetiikassa, eli kaikki muistissa olevat tiedot, ja ihmisten terveys säilyy paljon paremmin, enemmän ja pitkällä aikavälillä.
- Tämä komponentti on suoraan mukana uudistumis-, kasvu- ja solujenjakoprosesseissa.
- Suuren pitoisuuden ansiosta välttämättömät ravintoaineet ja vitamiinit imeytyvät paremmin.
- Parantaa luiden ja hampaiden kuntoa.
- On myönteinen vaikutus munuaisiin ja sydänlihakseen.
- Suurin osa fosforiyhdisteistä, jotka osallistuvat kehon energia-aineenvaihduntaan.
OIKEA RAVINTO: miten aloittaa vaihe vaiheelta
Alkuaineen positiivinen vaikutus useimpiin kehon järjestelmiin johtaa lääketieteelliseen neuvontaan runsaasti fosforia sisältävien elintarvikkeiden sisällyttämisestä päivittäiseen ruokavalioon. On parempi noudattaa fosforin terveellisen ruokavalion normien suosittelemaa oikeaa annosta, se on verrattavissa noin 1500 mg: aan päivässä. Aktiivisen fyysisen rasituksen ja raskauden aikana annos tulisi nostaa 2000 mg: aan.
Hyödyllisten komponenttien liiallinen runsaus johtaa kielteisiin seurauksiin, varsinkin kun sitä kulutetaan keinotekoisista tuotteista. Huolellisesti p tarve hoitaa ihmisiä, joilla on munuaissairauksia, sekä taipumusta allergisiin reaktioihin tai ovat yliherkkiä kemiallisille hivenaineille.
Ruoat, joissa on runsaasti fosforia
Tietyn tuotteen hyödyllisen komponentin pitoisuuden tulisi kuitenkin huomata, että sataprosenttinen fosforin imeytyminen saadaan vain syömällä rasvaisia merikalalajikkeita. Muiden ainesosien valikoiden myötä keho saa vain 75%. Vaikka on parasta sulattaa näiden tuotteiden elementti, joka on suunnilleen sama kuin läsnä oleva suhde, sekä fosfori ja kalsium. Niitä ovat: mansikat, punajuuret, leipä, ruisjauho, herneet ja muut ainesosat. Älä unohda eläinperäisiä elintarvikkeita, joissa fosforia on enimmäispitoisuutena. Proteiinipitoiset ainesosat edistävät hivenaineiden parempaa assimilaatiota. Tuotteita, joissa on kasvipohjaisia, kuten ei ole.
On myös elintarvikeluokka, jossa koostumus on fosforia, mutta sitä on fosfaattilisäaineiden muodossa. Ne on suunniteltu pidentämään säilyvyyttä tai parantamaan/muuttamaan ainesosien makua. Tällaiset lisäravinteet imeytyvät hyvin ja niitä lisätään päivittäiseen ruokavalioon 1000 mg:aan fosforia. Mutta tällaisten ruokien yhteydessä on tarpeen noudattaa maltillisuutta, koska elementin ylimäärä johtaa vähintään vakaviin seurauksiin kuin sen puute. Jalostetuista fosfaattituotteista ovat: marinoitua lihaa, virvoitusjuomia, leivonnaisia, puolivalmiita tuotteita, "pikaruokaksi" kutsuttuja ruokia.
Tarjoamme sinulle valikoiman luonnollisia elintarvikkeita, joissa on runsaasti fosforia ja joka kohdistaa suurimman osan ravitsemusterapeutista.
1. Pähkinät ja siemenet
Pieni osa pähkinöistä (lähes 70 grammaa) välipalana ei vain ravitse kehoa, vaan myös tuottaa noin 40% fosforin päivittäisestä arvosta. Näihin tarkoituksiin suosittele syömistä Parapähkinät, pistaasipähkinät, saksanpähkinät tai mäntylajikkeet. Pähkinöiden lisäksi keho saa välttämättömiä antioksidantteja ja proteiineja.
Tähän hyödyllisten ytimien luokkaan kuuluvat auringonkukan ja kurpitsansiemeniä. 100 grammaa kurpitsansiemeniä aurinko peittää kokonaan alkuaineen päivittäisen määrän ja sisältää yli 1,000 mg fosforia. Parempaan vapautumiseen arvokas hivenaine on suositeltavaa kylvää siemenet ennen kulutusta, koska suurin osa (80%) siemenissä on fytiinihappoa, joka on huonompi kuin sulava ja vaikea sulaa. Liotus hajottaa sen ja vapauttaa fosforia. Seesaminsiemenet ja Chia-siemenet eivät ole vähemmän hyödyllisiä keholle, ja ne sisältävät fosforin lisäksi omega-3-happoja, kuitua ja rautaa.
2. Viljelykasvit
Kun tarkastellaan tuotteita, joissa on korkea fosforipitoisuus, viljasta on mahdotonta sanoa. Enemmän arvokasta tavaraa on keskittynyt vehnäjauhoihin, ohraan, kauraan ja maissiin. Koska näiden ainesosien fosfori keskittyy suuremmassa pitoisuudessa viljan kuoreen, käytä sitten parempaa tuotetta raakana.
Täysjyvävilja, nimittäin 600 gramman annos täyttää alkuaineen päivittäisen tarpeen. Maissi sisältää ajoittain enemmän fosforia, ja sen jauhot (1 kuppi) sisältävät yli 850 mg. Lautanen kauraa tai riisiä, jonka tilavuus on hieman yli 200 grammaa, sisältää viidennen osan fosforin kulutuksesta päivässä. Lisäksi nämä kasvit viljelevät kehon kudosta ja normalisoivat aineenvaihduntaa.
3. Meijerituotteet
Maidon ainesosien joukossa tuotteita, joissa on korkein fosforipitoisuus, ovat maitoa, jogurttia, juustoa. Ne toimittavat keholle jopa 40% hyödyllisen komponentin päivittäisestä arvosta. Vaikka täysmaitossa on niin korkea alkuaineen pitoisuus kuin sen johdannaisissa, joissa on pieni prosenttiosuus rasvaa.
Juustolevy korvaa fosforipulan elimistössä, ei ole huonompi kuin mikään muu maitotuotteen ainesosa. Parmesaani sisältää noin 250 mg tuotetta, joka on vain 30 grammaa. Hieman vähemmän on vuohenjuustoa ja mozzarellaa. Lisäksi nämä lajikkeet eivät ole niin rasvaisia ja runsaasti kalsiumia, ja siksi niitä suositellaan ruokavalioon.
4. Merenelävät ja merikalat
Fosforipitoisten elintarvikkeiden joukossa ei saa ottaa mereneläviä ja merikaloja. Ehdota sisällytettävää valikkoa kalmarin, äyriäisten tai mustekalan astiat. 70% alkuaineen päivittäisestä arvosta sisältää vain yhden pienen osan näistä ainesosista. Esimerkiksi osterit (100 grammaa) sisältävät noin 430 mg kemiallista komponenttia ja seepia - lähes 500 mg.
Kalojen ja äyriäisten kulutus antaa sinun varoittaa kehoa sydänsairauksista sekä kompensoi sellaisten aineiden puutetta kuin sinkki, jodi, proteiiniyhdisteet ja vitamiinit. Hyödylliset osterit hermostossa ja lajit, kuten lohi, makrilli tai sardiini toimittaa keholle välttämättömiä omega-3-happoja.
5. Parsakaali
Vihanneksista runsaasti fosforia sisältävä tuote parsakaaliin. Annos parsakaalia 100 grammaa kohti sisältää 66 mg alkuainetta. Tässä tapauksessa se koskee vähäkalorisia ainesosia, fosforin lisäksi kaali sisältää runsaasti kaliumia, sinkkiä, kalsiumia ja rautaa.
Tuote sisältyy lähes kaikkiin oikean ravitsemusjärjestelmiin, ja se on hyödyllinen vain, jos laatu on verrattavissa avokadoon. Konsultit terveyden ja ravitsemuksen alalla suosittelevat usein parsakaalin syömistä raakana, mutta pitkästä ja vaikeasta valmistusvaiheesta ja on parempi kieltäytyä. Kiehuvalla vedellä poltettu tuote säilyttää maksimaalisen hyödyn.
6. Kana tai Turkki
Kana kuljettaa lähes 40% fosforin saannista päivässä (300 mg 100 grammaa kohti). Ja paista lihapala tai grilli on hyödyllisempi kuin esimerkiksi keitetty liha. Pitkä kypsennysvaihe vähentää hyödyllisten aineiden pitoisuutta lähes neljänneksellä.
Runsaat kanaryhmän vitamiinit, seleeni ja proteiini. Fosfori sisältää enemmän valkoista lihaa kuin pimeässä (esimerkiksi sääressä). Sianlihaan verrattuna kananrinta on paljon terveellisempää, koska sianlihapihvi, jonka annos on 85 grammaa, tuo vain 25% päivittäisestä fosforin arvosta.
7. Paputuotteet
Palkokasveista löytyy myös tuotteita, joissa on suhteellisen korkea fosforipitoisuus, se on monenlaisia papuja, linssejä ja oikein keitettyjä soijapapuja. Punainen pavut sisältävät hieman vähemmän hyödyllistä komponenttia, ja valkoisilla annoksilla (100 grammaa) on noin 30% fosforin päivittäisestä arvosta. Vain 200 grammaa linssejä tai soijapapuja täyttää kemiallisten komponenttien varastot 50% ja 60%.
Näiden kasvien käyttö perustuu kuitupitoisuuteen, minkä vuoksi palkokasveja suositellaan usein kroonisten tai syöpäsairauksien ehkäisyyn. Lisää ravinteiden pitoisuutta tuotteessa, sen valmistusmenetelmää. Niinpä papu päätti liottaa, itää tai käydä. Esimerkiksi soijapavut ovat parempia kuin paistaa tai keittää niitä, kuin saada ne soija- tai tofu -maidon muodossa. Kun syöt kikherneitä tai papuja, Pinto saa elimistöön noin 250 mg fosforia (noin 170 gramman annoksista).
8. Teurasjätteet
Fosforipitoisiin tuotteisiin kuuluvat muut eläimenosat, mutta eivät kaikki. Usein hyödyllisiä tarkoituksia suosittelen syömään ruokaa maksasta tai aivoista. Esimerkiksi keitetyt lehmän aivot, keitetyt annoksena 85 grammaa, muodostavat 50% suositellusta päivittäisestä tarpeesta, joka on tärkeä tuotteen terveydelle.
Reseptit, joihin on lisätty kananmaksaa, mukaan lukien pate, muodostavat 53 prosenttia samasta päivärahasta. Nämä ainesosat sisältävät kuitenkin b- ja A-vitamiineja, ja niissä olevat mineraalit ovat rautaa ja muita ravintoaineita. Siksi jätteiden jättäminen tileiltä terveellistä ruokavaliota valmistettaessa ei selvästikään ole sen arvoista.
9. Valkosipuli
Valkosipulin käytöstä on eriäviä mielipiteitä oikean ravinnon ystäville. Voidaan sekoittaa mausteen epämiellyttävään tuoksuun, ja joku käyttää sitä pumpussa, ensimmäisessä ja toisessa astiassa. Mutta ehdottomasti ei kiistä sen parantavia ominaisuuksia vilustumiseen ja antibakteerisina tai vihanneksina, jotka parantavat immuunijärjestelmää.
Valkosipulilla on oikeutetusti arvokas paikka sinkkiä, fosforia, C-vitamiinia ja rautaa sisältävien tuotteiden joukossa. Se vähentää kolesterolin ei-toivotun kerrostumisen riskiä, alentaa verenpainetta, mikä on hyödyllinen sydänkohtauksissa, aivohalvauksissa ja syövässä. Ja fosfori 100 grammassa valkosipulia sisältää hieman yli 150 mg, tai kilpailevat hänen kanssaan hivenaineiden vihreässä voi vain persiljaa.
10. Maapähkinävoi
Tuotteisiin, joissa on selvästi korkea fosforipitoisuus, luokitellaan maapähkinävoi tai öljy. Kemiallisen alkuaineen lisäksi öljy sisältää rasvaa, proteiinia ja hyödyllisiä kivennäisaineita. Tämä on yksi vaihtoehdoista runsas ja ravitseva aamiainen. Öljy yhdessä hedelmien, paahtoleivän tai leivän kanssa.
Sinun ei pitäisi olla terveellistä jälkiruokaa, jos löysit sakeuttimia tai stabilointiaineita. Hänen luonnollinen maku on liian makea, joten muita kemiallisia makeutusaineita ei tarvita.
Katso myös:
- 10 parasta A-vitamiinipitoista ruokaa
- Kymmenen parasta magnesiumia sisältävää ruokaa
- Top 10 ruokaa, joissa on paljon kaliumia
- 10 parasta ruokaa, joilla on korkein sinkkipitoisuus
- Kymmenen parasta jodipitoista ruokaa