Kurpitsa on lokakuun vihannes. Valitettavasti monet ihmiset aliarvioivat täysin tämän tuotteen maun ja ravintoarvon, sillä välin kurpitsasta voidaan tehdä mitä tahansa! Tänään tarkastelemme, kuinka mielestämme on parasta mukauttaa upea vihannes.
Kurpitsasmoothie kaurapuurolla Sekoita kaurapuuro ja 12 rkl. soijamaitoa pienessä kulhossa. Laita mikroaaltouuniin 2 minuutiksi. Yhdistä kaurapuuro, kurpitsasose, jääpalat, vaahterasiirappi ja mausteet tehosekoittimessa. Vatkaa 2 minuuttia. Lisää loput soijamaidosta samalla kun käytät. Koostumuksen tulee olla kermainen. kurpitsa vanukas Yhdistä vesi ja maissitärkkelys kattilassa, kuumenna, kunnes tärkkelys sulaa. Lisää maito ja kananmuna. Keitä keskilämmöllä, kunnes seos sakenee. Lisää kurpitsasose. Poista lämmöltä, lisää voi ja vaniljauute. Sekoita hyvin, jaa tarjoilukulhoihin ja anna jäähtyä. Laita jääkaappiin. Tarjoile vanukas kylmänä. kurpitsakuppikakkuja Kuumenna uuni 180C. Sekoita suuressa kulhossa pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmuna, kurpitsasose. Sekoita erikseen jauhot, mausteet, leivinjauhe, kaneli, suola, sooda ja inkivääri. Lisää kermaiseen massaan lisäämällä juoksetettu maito. Vatkaa hyvin. Kaada seos muffinsimuotteihin täyttäen jokainen muotti 34. Paista 20-25 minuuttia. Sekoita täytteenä sulatettu juusto, voi, tomusokeri, vanilja ja kaneli. Vispilä. Sivele kuppikakkujen pinta. Jäädyttää. Kurpitsa- ja pähkinäjuustokakku Sekoita pienessä kulhossa sokeri ja murskatut keksejä. Lisää voi, sekoita hyvin. Levitä piirakkavuoan pohjalle. Sekoita isossa kulhossa tuorejuusto ja sokeri, lisää kurpitsasose, kermavaahto, kaneli ja neilikka. Lisää munankorvike. Vatkaa tehosekoittimella pienellä nopeudella. Aseta pohjan päälle. Aseta muotti uunipellille. Paista 180C tunnin ajan. Sekoita täytteenä pienessä kulhossa voi ja fariinisokeri. Lisää pähkinä. Ripottele kevyesti juustokakun päälle. Paista vielä 15 minuuttia.