Hivenaineet

Mikroelementit (mikroravinteet) ovat tärkeimpiä aineita, joista organismien elintärkeä toiminta riippuu.

Ne eivät ole energian lähde, mutta ne ovat vastuussa tärkeistä kemiallisista reaktioista. Tarvitaan hyvin pieninä määrinä (päivämäärä mitataan milli- ja mikrogrammoina, alle 200 mg).

Jos ihmiskeho analysoidaan perusteellisesti, käy selväksi: koostumme erilaisista kemiallisista yhdisteistä, joista 30 on mikroelementtejä. Ne ovat vastuussa ihmiskehon optimaalisesta toiminnasta, ja niiden puutteella on erittäin negatiivinen vaikutus aikuisten terveyteen ja lasten kehitykseen.

Mikroravinteet: mitä ovat

Tieteessä hivenravinteiden ryhmä jaetaan yleensä kahteen luokkaan: välttämättömät aineet (elinvoimaiset); ehdollisesti välttämättömiä (tärkeitä keholle, mutta niistä on harvoin pulaa).

Välttämättömiä mikroaineita ovat: rauta (Fe); kupari (Cu); jodi (I); sinkki (Zn); koboltti (Co); kromi (Cr); molybdeeni (Mo); seleeni (Se); Mangaani (Mn).

Ehdollisesti välttämättömät hivenravinteet: boori (B); bromi (Br); fluori (F); litium (Li); nikkeli (Ni); pii (Si); vanadiini (V).

Toisen luokituksen mukaan hivenaineet jaetaan kolmeen luokkaan:

• stabiilit alkuaineet: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (määränä noin 0,05 %);
• 20 alkuainetta, joiden pitoisuus on alle 0,001 %;
• kontaminanttien alaryhmä, jonka vakaa ylimäärä johtaa sairauksiin (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

Hivenaineiden käyttö ihmisille

Melkein kaikki biokemialliset prosessit riippuvat hivenaineiden tasapainosta. Ja vaikka niiden tarvittava määrä määräytyy mikrogrammoina, näiden ravintoaineiden rooli on valtava. Erityisesti aineenvaihdunnan laadullinen prosessi, entsyymien, hormonien ja vitamiinien synteesi kehossa riippuu mikroelementeistä. Nämä mikroaineet vahvistavat immuunijärjestelmää, edistävät hematopoieesia, luukudoksen asianmukaista kehitystä ja kasvua. Alkaleiden ja happojen tasapaino, lisääntymisjärjestelmän suorituskyky riippuu niistä. Solutasolla ne tukevat kalvojen toimivuutta; kudoksissa ne edistävät hapenvaihtoa.

Tutkijat sanovat, että nesteen kemiallinen koostumus ihmiskehon soluissa muistuttaa meriveden kaavaa esihistoriallisella aikakaudella. Tämä saavutetaan yhdistämällä tärkeitä hivenaineita. Ja kun elimistöstä puuttuu yksi tai toinen aine, se alkaa "imeä" niitä pois itsestään (kudoksista, joihin ravintoaineita on kertynyt).

Mikroravinteiden puute ja yliannostus

Kaikki hivenaineiden epäharmonia on lähes aina monien sairauksien ja patologisten muutosten kehittymistä kehossa.

Ja kuten jotkut tutkimukset osoittavat, joka kolmannella planeetan asukkaalla diagnosoidaan vaihtelevan intensiteetin mikroaineiden epätasapaino.

Hyödyllisten elementtien puutetta tai ylimäärää aiheuttavia syitä ovat useimmiten:

• huono ekologia;
• psyykkinen stressi, stressaavat tilanteet;
• huono ravitsemus;
• tiettyjen lääkkeiden pitkäaikainen käyttö.

Ymmärtää, mitä hivenaineita ihmiseltä puuttuu, ja myös saada selville tarkka puutosaste voidaan tehdä vain laboratoriossa luovuttamalla verta biokemialliseen analyysiin. Mutta ravintoaineiden epätasapaino voidaan ottaa huomioon myös joidenkin ulkoisten merkkien osalta.

Todennäköisimmin henkilö kokee ravintoaineiden puutteen, jos:

• altistuu usein virustaudeille;
• selviä merkkejä heikentyneestä immuniteetista;
• hiusten, kynsien, ihon huonontunut kunto (akne, ihottuma);
• tuli ärtyisä, taipuvainen masennukseen.

Mikroravinteiden puutosolosuhteet

Lisäksi terveydentilaasi huolellisesti analysoimalla, jopa ilman laboratoriotutkimuksia, voit joskus määrittää, mitä hivenravinteita elimistö tarvitsee, mikä siitä toistaiseksi puuttuu:

1. Ylipaino – aineiden, kuten kromin, sinkin, mangaanin, puute.
2. Ruoansulatushäiriöt – sinkin, kromin puute.
3. Dysbakterioosi – sinkkiä ei ole tarpeeksi.
4. Ruoka-aineallergia – sinkin puute.
5. Eturauhasen toimintahäiriö – sinkin puute.
6. Lisääntynyt plasmasokeri – magnesiumin, kromin, mangaanin, sinkin puute.
7. Hauraat kynnet – ei tarpeeksi piitä ja seleeniä.
8. Hidas kynsien ja hiusten kasvu – seleenin, sinkin, magnesiumin ja piin vähentynyt määrä.
9. Hiukset lähtevät - pii, seleeni, sinkki puuttuvat.
10. Ruskeat täplät iholla - kuparin, mangaanin, seleenin puute.
11. Ihon ärsytykset ja tulehdukset – merkki sinkin, seleenin, piin puutteesta.
12. Akne on kromin, seleenin ja sinkin puute.
13. Allerginen ihottuma – ei tarpeeksi seleeniä tai sinkkiä.

Muuten, mielenkiintoinen tosiasia hiuksista. Niiden rakenteen perusteella on helpointa määrittää hivenaineiden puute. Yleensä hiuksissa on edustettuna 20-30 mikro-organismia, kun taas veri- tai virtsakoe näyttää korkeintaan 10 ravintoaineen tason kehossa.

Kuinka säilyttää tasapaino

Hivenainetasapainon palauttamiseksi on useita sääntöjä. Niissä ei ole mitään monimutkaista tai uutta, mutta nykyajan elämänrytmissä unohdamme joskus näiden lääkäreiden neuvot.

Ensinnäkin on tärkeää seurata hermoston terveyttä, käydä säännöllisesti raittiissa ilmassa ja syödä oikein.

Loppujen lopuksi useimpien hivenaineiden paras lähde on luonnollinen luomuruoka.

Muuten, jos puhumme ravinnon lähteistä, niin suurin osa mikro-aineista löytyy kasvisruoista. Eläintuotteiden johtajaa voitaisiin kutsua maidoksi, jossa on 22 hivenainetta. Samaan aikaan ravintoaineiden pitoisuus siinä on niin alhainen, että maidosta ei tarvitse puhua tuotteena, joka kykenee varmistamaan aineiden tasapainon. Siksi ravitsemusasiantuntijat korostavat tasapainoisen ja monipuolisen ruokavalion merkitystä.

Mutta biologien mukaan olisi virhe ajatella, että esimerkiksi kaikissa maailman tomaateissa on identtiset mikroelementit. Ja vaikka tuote sisältää samoja ravintoaineita, niiden määrä voi vaihdella merkittävästi. Näihin indikaattoreihin vaikuttavat maaperän laatu, kasvilajike ja sateiden tiheys. Joskus jopa saman lajikkeen vihannekset, jotka on kerätty samasta sängystä, voivat erota merkittävästi kemiallisesta koostumuksestaan.

Mikroravinteiden puutteen syyt:

• huono ekologia, joka vaikuttaa veden mineraali-suolakoostumukseen;
• tuotteiden väärä lämpökäsittely (johtaa lähes 100-prosenttiseen ravintoaineiden menettämiseen);
• ruoansulatuskanavan sairaudet (häiritsevät mikro-organismien asianmukaista imeytymistä);
• huono ravitsemus (mono-dieetit).

Hivenaineet ovat ihmiselle välttämättömiä ravintoaineita. Niistä riippuvat aineenvaihduntaprosessit, lapsen kehitys ja kasvu, kaikkien järjestelmien (mukaan lukien lisääntymisjärjestelmä) toiminta, terveyden ylläpitäminen ja vastustuskyky. Ja koska elimistö ei pysty syntetisoimaan mikroravinteita itse, on tärkeää huolehtia järkevästä ja tasapainoisesta ruokavaliosta, jotta tarvittavien alkuaineiden saanti täydentyy päivittäin.