Pohjois-Italiassa sijaitseva Torino on kuuluisa autoista, jalkapallosta, talviolympialaisista ja nyt… kasvissyömisestä! Uusi pormestari Chiara Appendino ilmoitti suunnitelmistaan muuttaa Torinosta Italian "ensimmäinen kasvissyöjäkaupunki" vuonna 2017. Viikoittainen lihaton päivä, luentoja koululaisille eläinten hyvinvoinnista ja ekologiasta, järkyttivät paikalliset teurastajat.
, sanoo Stefania Giannuzzi, varajäsen ja aloitteesta vastaava. Italialaisen kaupungin kadut eivät todellakaan pakota kasvisturistia etsimään sopivaa lounaspaikkaa. Huolimatta Piemonten maineesta sen voimakkaasta liharuoasta, kasviperäisten ruokien tarjonta on todella vaikuttava.
Ensimmäisen 20 vuotta toimineen kasvisravintolan Mezzaluna omistajan Claudio Vianon mukaan. Tavallisten vegaanitarjousten, kuten tofun ja falafelin, lisäksi Torinosta löytyy luovia muunnelmia italialaisista klassikoista. Valkosipuli-sieni lasagne ilman raskasta kastiketta Il Gusto di Carmillassa. Mondello-kaupan riisimaitoon perustuvaa vegaanista pistaasijäätelöä on yksinkertaisesti mahdotonta lopettaa.
Giannuzzi huomauttaa, että viranomaiset eivät halua joutua yhteen lihantuottajien ja maatalousyhdistysten kanssa, jotka muuten järjestivät grillauksen viime toukokuussa protestoidakseen myynnin laskua. Sen sijaan Stefania keskittyy kasvissyönnin ympäristöhyötyihin ja vetoaa YK:n periaatteisiin ja Pariisin sopimukseen (2015) vahvoina perusteina vähentää kaupungin lihankulutusta.
sanoo Monica Schillaci, 30-vuotias kasvissyöjäaktivisti,
Pormestari sanoo,