Monien mielestä "hiljaiselle metsästykseen" lähdettäessä ei tarvitse pelätä myrkyllisiä kärpäsherneitä korissa: kuvauksen mukaan näitä sieniä on vaikea sekoittaa muihin, ne ovat tuskallisen huomionarvoisia! Tämä on kuitenkin vain osittain totta. Punainen kärpäsherne todellakin erottuu jyrkästi kaikkien muiden sienten taustasta. Harmaanvaaleanpunaiset ja pantteri eivät kuitenkaan ole niin kirkkaan värisiä, joten ne on helppo erehtyä sekoittamaan syötäviin sieniin.
Kaikentyyppisten kärpäsheltatyyppien pääominaisuus on jyrkkä ulkonäön ero kasvuprosessissa. Nuoret sienet ovat paksuja ja kauniita, muistuttavat sieniä kaukaa. Mutta Jumala varjelkoon sinua sekoittamasta heitä!
Amanitas ovat syötäväksi kelpaamattomia ja myrkyllisiä. Kasvun myötä ne muuttavat muotoaan merkittävästi suuriksi avoimina sateenvarjoiksi, joissa on paksut hatut. Totta, joskus he kirjoittavat, että harmaa-vaaleanpunaiset kärpäsherneet ovat ehdollisesti syötäviä kahden tai kolmen kiehumisen jälkeen, mutta silti tätä ei suositella, koska voit sekoittaa ne muihin myrkyllisiin lajeihin. Kesäkuun kärpäsherneet kasvavat polkujen läheisyydessä ja pienillä metsäaukioilla.
Tästä materiaalista opit, miltä erityyppiset kärpäsheltet näyttävät ja missä ne kasvavat.
Amanita harmaa-vaaleanpunainen
Harmaanvaaleanpunaisen kärpäsherneen (Amanita rubescens) kasvupaikat: havu- ja lehtimetsät, usein metsäpolkujen varrella, kasvavat joko ryhmissä tai yksittäin.
Kausi: Kesä-marraskuu.
Lippiksen halkaisija on 5-15 cm, joskus jopa 18 cm, aluksi pallomainen, myöhemmin kupera ja kupera-kumartunut. Lajille erottuva piirre on vaaleanpunainen ruskea korkki, jossa on paljon harmaita tai vaaleanpunaisia täpliä suurista suomuista, sekä harmaanvaaleanpunainen jalka, jossa on riippureunainen rengas ja paksuus tyvessä, jota ympäröivät Volvon jäänteet .
Kuten kuvasta näkyy, tämän tyyppisessä kärpäshelteessä korkin reunoissa ei ole päiväpeitteen jäänteitä:
Tämän tyyppisen kärpässienen jalka on pitkä, 5-15 cm korkea, 1-3,5 cm paksu, valkoinen, ontto, myöhemmin harmaa tai vaaleanpunainen. Jalan pohjassa on halkaisijaltaan jopa 4 cm:n perunamainen paksuus, jossa on Volvon jäännöksistä peräisin olevia harjuja tai vyitä. Jalassa yläosassa on iso valorengas, jonka sisäpinnassa on uria.
massa: valkoinen, muuttuu ajan myötä vaaleanpunaiseksi tai punaiseksi.
Levyt ovat vapaita, usein, pehmeitä, aluksi valkoisia tai kermanvärisiä.
Vaihtuvuus. Korkin väri voi vaihdella harmaanvaaleanpunaisesta punertavan ruskeaan ja punertavaan.
Samanlaisia tyyppejä. Harmaanvaaleanpunainen kärpäshelta on samanlainen kuin pantterikärpäshelta (Amanita pantherina), joka erottuu vaaleanruskeasta väristä.
Ehdollisesti syötäviä, kun niitä on keitetty vähintään 2 kertaa veden vaihdolla, minkä jälkeen ne voidaan paistaa. Niillä on terävä maku.
Kärpässieni
Missä pantteri kärpäsheltat (Amanita pantherina) kasvavat: havu- ja lehtimetsät, kasvavat joko ryhmissä tai yksittäin.
Kausi: Kesä-lokakuu.
Korkin halkaisija on 5-10 cm, joskus jopa 15 cm, aluksi pallomainen, myöhemmin kupera tai litteä. Lajille erottuva piirre on oliivinruskea tai oliivinvärinen lippalakki, jossa on valkoisia täpliä suurista suomuista, sekä rengas ja monikerroksinen Volvo jalassa. Korkin pinta on sileä ja kiiltävä. Vaa'at erottuvat helposti, jolloin korkki on sileä.
Jalka on pitkä, 5-12 cm korkea, 8-20 mm paksu, harmaan kellertävä, jauhemainen. Valkoisella monikerroksisella Volvolla varsi on ohennettu ylhäältä ja levennetty tyvestä. Jalassa on rengas, joka katoaa ajan myötä. Jalan pinta on hieman karvainen.
massa: valkoinen, ei muuta väriä, vetistä, lähes hajuton ja makean makuinen.
Levyt ovat ilmaisia, usein, korkeita.
Vaihtuvuus. Korkin väri vaihtelee vaaleanruskeasta harmaa-oliivin ja vaaleanruskeaan.
Samanlaisia tyyppejä. Kuvauksen mukaan tämäntyyppinen kärpäshelta on samanlainen kuin harmaanvaaleanpunainen kärpäshelta (Amanita rubescens), joka erottuu vaaleanpunaisenharmaasta korkista ja leveästä jalassa olevasta renkaasta.
Varo myrkyllistä.
Kärpässieni
Punainen kärpäshelta (Amanita muscaria) on tuttu kaikille asukkaille lapsuudesta lähtien. Syyskuussa näitä kaunokaisia ilmestyy valtava määrä. Aluksi ne näyttävät punertavalta pallolta, jonka varressa on valkoisia pisteitä. Myöhemmin niistä tulee sateenvarjon muotoisia. Ne kasvavat kaikkialla: lähellä kaupunkeja, kyliä, dacha-osuuskuntien ojissa, metsien reunoilla. Nämä sienet ovat hallusinogeenisia, syötäväksi kelpaamattomia, mutta niillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia, mutta niiden itsenäinen käyttö on laitonta.
Kasvupaikat: Lehti-, havu- ja lehtimetsät hiekkamaalla kasvavat joko ryhmissä tai yksittäin.
Kun kärpäshelta kasvaa punaiseksi: kesä-lokakuu.
Korkin halkaisija on 5-15 cm, joskus jopa 18 cm, aluksi pallomainen, myöhemmin kupera tai litteä. Lajille erottuva piirre on kirkkaan punainen hattu, jossa on tyypillisiä valkoisia täpliä suomuista. Reunat ovat usein rosoisia.
Jalka on pitkä, 4-20 cm korkea, IQ-25 mm paksu, kellertävä, jauhemainen. Pohjassa jalassa on merkittävä paksuus jopa 3 cm, ilman volvaa, mutta pinnalla on suomuja. Jalassa nuorilla yksilöillä voi olla rengas, joka katoaa ajan myötä.
massa: valkoinen, sitten vaaleankeltainen, pehmeä, epämiellyttävä haju.
Levyt ovat vapaita, usein, pehmeitä, aluksi valkoisia, myöhemmin kellertäviä. Pitkät lautaset vuorottelevat lyhyiden kanssa.
Vaihtuvuus. Syötäväksi kelpaamattomien kärpäsheltasienien korkin väri voi vaihdella kirkkaan punaisesta oranssiin.
Samanlaisia tyyppejä. Myrkyllinen punainen kärpäsherne voidaan sekoittaa syötävään Caesar-sieneen (Amanita caesarea), joka erottuu kirkkaan punaisesta tai kullanruskeasta hatusta ilman valkoisia näppylöitä ja keltaisella varrella.
Myrkyllinen, aiheuttaa vakavan myrkytyksen.
Katso, miltä punaiset kärpäset näyttävät näistä kuvista:
