Ainekset Kasviskoriste 3
| Kaalisalaatti, omenat ja selleri | 75.0 (gramma) |
| kurkku | 75.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 65.2 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 6% | 2583 g |
| Proteiinit | 1.5 g | 76 g | 2% | 3.1% | 5067 g |
| Rasvat | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 9.4% | 1647 g |
| Hiilihydraatit | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 5.4% | 2882 g |
| orgaaniset hapot | 0.3 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 14.6% | 1053 g |
| vesi | 119.4 g | 2273 g | 5.3% | 8.1% | 1904 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 8.6% | 1800 g |
| Retinolin | 0.05 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.1% | 3750 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.3% | 3600 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.2% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.7% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 3.1% | 5063 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 29 mg | 90 mg | 32.2% | 49.4% | 310 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 15.3% | 1000 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.8% | 8333 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 6.4% | 2356 g |
| niasiini | 0.6 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 297.3 mg | 2500 mg | 11.9% | 18.3% | 841 g |
| Kalsium, Ca | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 6.7% | 2278 g |
| Magnesium, mg | 19.8 mg | 400 mg | 5% | 7.7% | 2020 g |
| Natrium, Na | 22 mg | 1300 mg | 1.7% | 2.6% | 5909 g |
| Rikki, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.8% | 5464 g |
| Fosfori, P | 41.6 mg | 800 mg | 5.2% | 8% | 1923 g |
| Kloori, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 2.1% | 7348 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 514.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 129 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.6 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 9.4% | 1636 g |
| Jodi, minä | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 3.4% | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 32.2% | 476 g |
| Mangaani, mn | 0.1842 mg | 2 mg | 9.2% | 14.1% | 1086 g |
| Kupari, Cu | 104.6 μg | 1000 μg | 10.5% | 16.1% | 956 g |
| Molybdeeni, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 13.3% | 1148 g |
| Nikkeli, Ni | 9.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.7 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 15 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 26667 g |
| Kromi, kr | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 19% | 806 g |
| Sinkki, Zn | 0.3267 mg | 12 mg | 2.7% | 4.1% | 3673 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 5.3 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 65,2 kcal.
Kasviskoriste 3 runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: C-vitamiini - 32,2%, kalium - 11,9%, koboltti - 21%, kromi - 12,4%
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- kromi osallistuu verensokeritasojen säätelyyn tehostaen insuliinin vaikutusta. Puutos johtaa heikentyneeseen glukoositoleranssiin.
RESEPTIEN AINEOSIEN KALORIT JA KEMIALLISET KOOSTUMUKSET Koristele vihanneksia 3/100 g
- 14 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 65,2 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Kasvis lisuke 3, resepti, kalorit, ravintoaineet