Vihannesten ja hedelmien vitamiinit (taulukko I) – Terveellinen ruoka lähellä minua

Vihannesten ja hedelmien luetteloon lisättiin myös marjoja, kuivattuja hedelmiä ja lehtivihreitä.

Taulukossa korostetut arvot, jotka ylittävät vitamiinin keskimääräisen päivittäisen määrän. alleviivatun korostetut arvot vaihtelevat 50%: sta 100%: iin vitamiinin päivittäisestä arvosta.

Vitamiinitaulukko vihanneksissa ja hedelmissä:

Tuotteen nimi	Vitamiini	Vitamiini B1	Vitamiini B2	C-vitamiini	E-vitamiini	PP-vitamiini
Aprikoosi	267 mcg	0.03 mg	0.06 mg	10 mg	1.1 mg	0.8 mg
Avokado	7 mcg	0.06 mg	0.13 mg	10 mg	0 mg	1.7 mg
Kvitteni	167 mcg	0.02 mg	0.04 mg	23 mg	0.4 mg	0.2 mg
Luumu	27 mcg	0.02 mg	0.03 mg	13 mg	0.3 mg	0.5 mg
Ananas	7 mcg	0.08 mg	0.03 mg	20 mg	0.1 mg	0.3 mg
Oranssi	8 mcg	0.04 mg	0.03 mg	60 mg	0.2 mg	0.3 mg
Vesimeloni	17 mcg	0.04 mg	0.06 mg	7 mg	0.1 mg	0.3 mg
Basilika (vihreä)	264 mcg	0.03 mg	0.08 mg	18 mg	0.8 mg	0.9 mg
Munakoiso	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0.1 mg	0.8 mg
Banaani	20 mg	0.04 mg	0.05 mg	10 mg	0.4 mg	0.9 mg
Karpalot	8 mcg	0.01 mg	0.02 mg	15 mg	1 mg	0.3 mg
Lanttu	8 mcg	0.05 mg	0.05 mg	30 mg	0.1 mg	1.1 mg
viinirypäleet	5 μg	0.05 mg	0.02 mg	6 mg	0.4 mg	0.3 mg
Kirsikka	17 mcg	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.3 mg	0.5 mg
mustikat	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	20 mg	1.4 mg	0.4 mg
Granaatti	5 μg	0.04 mg	0.01 mg	4 mg	0.4 mg	0.5 mg
Greippi	3 mg	0.05 mg	0.03 mg	45 mg	0.3 mg	0.3 mg
Päärynä	2 mg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.4 mg	0.2 mg
Durian	2 mg	0.37 mg	0.2 mg	19.7 mg	0 mg	1.1 mg
Meloni	67 mcg	0.04 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	0.5 mg
BlackBerry	17 mcg	0.01 mg	0.05 mg	15 mg	1.2 mg	0.6 mg
mansikat	5 μg	0.03 mg	0.05 mg	60 mg	0.5 mg	0.4 mg
Rusinat	6 mcg	0.15 mg	0.08 mg	0 mg	0.5 mg	0.6 mg
Inkivääri (juuri)	0 mcg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.3 mg	0.7 mg
viikunat	13 mcg	0.07 mg	0.09 mg	0 mg	0.3 mg	1.2 mg
Kesäkurpitsa	5 μg	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.1 mg	0.7 mg
Kaali	3 mg	0.03 mg	0.04 mg	45 mg	0.1 mg	0.9 mg
Parsakaali	386 mcg	0.07 mg	0.12 mg		0.8 mg	1.1 mg
Ruusukaali	50 mcg	0.1 mg	0.2 mg		1 mg	1.5 mg
hapankaali	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	30 mg	0.1 mg	0.6 mg
Kyssäkaali	17 mcg	0.06 mg	0.05 mg	50 mg	0.2 mg	1.2 mg
Kaali, punainen,	17 mcg	0.05 mg	0.05 mg	60 mg	0.1 mg	0.5 mg
Kaali	16 mg	0.04 mg	0.05 mg	27 mg	0.1 mg	0.6 mg
Savoyn kaali	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0 mg	0.8 mg
Kukkakaali	3 mg	0.1 mg	0.1 mg		0.2 mg	1 mg
Perunat	3 mg	0.12 mg	0.07 mg	20 mg	0.1 mg	1.8 mg
Kiivi	15 μg	0.02 mg	0.04 mg		0.3 mg	0.5 mg
Korianteri (vihreä)	337 μg	0.07 mg	0.16 mg	27 mg	2.5 mg	1.1 mg
Karpalo	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	15 mg	1 mg	0.3 mg
Krassi (vihreät)	346 μg	0.08 mg	0.26 mg	69 mg	0.7 mg	1 mg
karviaismarja	33 mcg	0.01 mg	0.02 mg	30 mg	0.5 mg	0.4 mg
Kuivattuja aprikooseja	583 μg	0.1 mg	0.2 mg	4 mg	5.5 mg	3.9 mg
Sitruuna	2 mg	0.04 mg	0.02 mg	40 mg	0.2 mg	0.2 mg
Voikukka lehdet (vihreät)	508 μg	0.19 mg	0.26 mg	35 mg	3.4 mg	0.8 mg
Takiainen (juuri)	0 mcg	0.01 mg	0.03 mg	3 mg	0.4 mg	0.3 mg
Vihreät sipulit (kynä)	333 mcg	0.02 mg	0.1 mg	30 mg	1 mg	0.5 mg
Purjo	333 mcg	0.1 mg	0.04 mg	35 mg	0.8 mg	0.8 mg
Sipuli	0 mcg	0.05 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.5 mg
Vadelma	33 mcg	0.02 mg	0.05 mg	25 mg	0.6 mg	0.7 mg
Mango	54 mcg	0.03 mg	0.04 mg	36 mg	0.9 mg	0.7 mg
Mandariini	7 mcg	0.08 mg	0.03 mg	38 mg	0.1 mg	0.3 mg
Pigweed valkoinen (vihreä)	580 mcg	0.16 mg	0.44 mg		0 mg	1.2 mg
Porkkanat		0.06 mg	0.07 mg	5 mg	0.4 mg	1.1 mg
Hilla	150 mcg	0.06 mg	0.07 mg	29 mg	1.5 mg	0.5 mg
Merilevä	3 mg	0.04 mg	0.06 mg	2 mg	0 mg	0.5 mg
nektariini	17 mcg	0.03 mg	0.03 mg	5.4 mg	0.8 mg	1.1 mg
Tyrni	250 mcg	0.03 mg	0.05 mg		5 mg	0.5 mg
Kurkku	10 μg	0.03 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.3 mg
Papaija	47 mcg	0.02 mg	0.03 mg	61 mg	0.3 mg	0.4 mg
kaukosäädin	181 mcg	0.02 mg	0.21 mg	26.6 mg	0 mg	4.9 mg
Paprika (bulgaria)	250 mcg	0.08 mg	0.09 mg		0.7 mg	1 mg
Persikka	83 mcg	0.04 mg	0.08 mg	10 mg	1.1 mg	0.8 mg
Persilja (vihreä)	950 mcg	0.05 mg	0.05 mg		1.8 mg	1.6 mg
pomelo	0 mcg	0.03 mg	0.03 mg	61 mg	0 mg	0.2 mg
Tomaatti (tomaatti)	133 mcg	0.06 mg	0.04 mg	25 mg	0.7 mg	0.7 mg
Raparperi (vihreät)	10 μg	0.01 mg	0.06 mg	10 mg	0.2 mg	0.2 mg
retiisi	0 mcg	0.01 mg	0.04 mg	25 mg	0.1 mg	0.3 mg
nauriit	17 mcg	0.05 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	1.1 mg
Pihlajanpunainen		0.05 mg	0.02 mg		1.4 mg	0.7 mg
aronia	200 mcg	0.01 mg	0.02 mg	15 mg	1.5 mg	0.6 mg
Salaatti (vihreät)	292 μg	0.03 mg	0.08 mg	15 mg	0.7 mg	0.9 mg
Beets	2 mg	0.02 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.4 mg
Selleri (vihreä)	750 mcg	0.02 mg	0.1 mg	38 mg	0.5 mg	0.5 mg
Juuriselleri)	3 mg	0.03 mg	0.06 mg	8 mg	0.5 mg	1.2 mg
Valua	17 mcg	0.06 mg	0.04 mg	10 mg	0.6 mg	0.7 mg
Valkoiset herukat	7 mcg	0.01 mg	0.02 mg	40 mg	0.3 mg	0.3 mg
punaviinimarjat	33 mcg	0.01 mg	0.03 mg	25 mg	0.5 mg	0.3 mg
Mustaherukat	17 mcg	0.03 mg	0.04 mg		0.7 mg	0.4 mg
Parsa (vihreä)	83 mcg	0.1 mg	0.1 mg	20 mg	0.5 mg	1.4 mg
Maa-artisokka	2 mg	0.07 mg	0.06 mg	6 mg	0.2 mg	1.6 mg
Kurpitsa	250 mcg	0.05 mg	0.06 mg	8 mg	0.4 mg	0.7 mg
Tilli (vihreät)	750 mcg	0.03 mg	0.1 mg		1.7 mg	1.4 mg
feijoa	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	33 mg	0.2 mg	0.3 mg
Päivämäärät	0 mcg	0.05 mg	0.05 mg	0 mg	0.3 mg	1.9 mg
Kaki	200 mcg	0.02 mg	0.03 mg	15 mg	0.5 mg	0.3 mg
Kirsikka	25 mcg	0.01 mg	0.01 mg	15 mg	0.3 mg	0.5 mg
mustikat	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	10 mg	1.4 mg	0.4 mg
kuivatut luumut	10 μg	0.02 mg	0.1 mg	3 mg	1.8 mg	1.7 mg
Valkosipuli	0 mcg	0.08 mg	0.08 mg	10 mg	0.3 mg	2.8 mg
visapiippu	434 μg	0.05 mg	0.13 mg		1.7 mg	0.7 mg
Pinaatti (vihreät)	750 mcg	0.1 mg	0.25 mg	55 mg	2.5 mg	1.2 mg
Suola (vihreät)	417 μg	0.19 mg	0.1 mg	43 mg	2 mg	0.6 mg
omenat	5 μg	0.03 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.4 mg

Kuten taulukosta näkyy, suurin osa hedelmistä, vihanneksista ja marjoista sisältää C- ja A-vitamiinia (beetakaroteenissa). Lisätietoja kustakin vitamiinista, kulutusnormeista ja eri tuotteiden pitoisuuksista voi lukea: a-vitamiini, C-vitamiini, B1-vitamiini, B2-vitamiini, E-vitamiini.

Vitamiinit vihanneksissa ja hedelmissä (taulukko I)

Vitamiinitaulukko vihanneksissa ja hedelmissä:

Jätä vastaus