Mitä astronautit syövät?

Kuten tiedätte, astronauttien ruokaa pidetään terveellisimpänä ruokana. Ja tämä ei ole sattumaa. Loppujen lopuksi olosuhteet, joissa astronautit ovat pitkään, ovat todella äärimmäisiä. Tämä on keholle stressiä, joten ravitsemuksen on oltava hyvin tarkkaavainen.

Astronauttien terveellinen ruoka, runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä, esikäsitellään erilaisten mikrobien ja muiden haitallisten aineiden poistamiseksi.

Astronautien tuotevalikoima vaihtelee maittain. On huomattava, että NASAn monipuolisin valikoima. Mutta samaan aikaan erot tavalliseen maalliseen ruokaan ovat hyvin merkityksettömiä.

He valmistavat ruokaa astronauteille tietysti maan päällä, sitten astronautit ottavat sen mukaansa avaruuteen, se on jo pakattu purkkeihin. Ruoka pakataan yleensä putkiin. Alkuperäinen putkimateriaali oli alumiini, mutta nykyään se on korvattu monikerroksisella laminaatilla ja koekstruusiolla. Muita elintarvikepakkausten säiliöitä ovat tölkit ja pussit, jotka on valmistettu eri polymeerimateriaaleista. Ensimmäisten kosmonauttien ruokavalio oli hyvin niukka. Se koostui vain muutamista tuoreista nesteistä ja tahnoista.

Astronautien lounaan pääsääntö on, että siinä ei saa olla muruja, koska ne lentävät erilleen, ja niitä on mahdotonta saada myöhemmin kiinni, kun he pääsevät astronautin hengitysteihin. Siksi astronauteille leivotaan erityistä leipää, joka ei murene. Siksi leipä valmistetaan pieninä, erityisesti pakattuina paloina. Ennen syömistä se kuumennetaan, kuten muutkin tinasäiliöissä olevat tuotteet. Painovoiman ollessa nolla astronautien on syödessään varmistettava, etteivät ruokapalat putoa, muuten ne kelluvat laivan ympärillä.

Myös valmistettaessa ruokaa astronauteille kokit eivät saa käyttää palkokasveja, valkosipulia ja muita elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa turvotusta. Asia on, että avaruusaluksessa ei ole raitista ilmaa. Hengittämiseksi ilmaa puhdistetaan jatkuvasti, ja jos astronauteilla on kaasuja, tämä aiheuttaa tarpeettomia komplikaatioita. Juomista varten on keksitty erikoislasit, joista astronautit imevät nestettä. Kaikki yksinkertaisesti kelluu tavallisesta kupista.

Ruoka on muutettu soseeksi, joka näyttää vauvanruoalta, mutta maistuu hyvältä aikuisille. Esimerkiksi astronautien ruokavalio sisältää sellaisia ​​ruokia kuin: liha vihanneksilla, luumut, viljat, herukka, omena, luumumehu, keitot, suklaajuusto. Tämän ravitsemusalueen kehityksen myötä astronautit pystyivät syömään jopa todellisia kotletit, voileivät, särki selässä, paistettu liha, tuoreet hedelmät sekä mansikat, perunapannukakut, kaakaojauhe, kalkkuna kastikkeessa, pihvi, sianliha ja naudanliha briketeissä, juusto, suklaakakut ... Valikko on melko monipuolinen, kuten voit katso. Tärkeintä on, että heidän ruokansa tulisi olla kuivatun tiivisteen muodossa, ilmatiiviisti pakattu ja steriloitu säteilyllä. Tämän käsittelyn jälkeen ruoka pienenee melkein ikenen kokoon. Tarvitset vain täyttää sen kuumalla vedellä ja voit virkistää itsesi. Nyt aluksissamme ja asemissamme on jopa erikoisuunit, jotka on suunniteltu tilanruoan lämmittämiseen.

Pakastettavat elintarvikkeet kypsennetään ensin ja pakastetaan sitten nopeasti nestekaasussa (yleensä typessä). Sitten se jaetaan osiin ja asetetaan tyhjiökammioon. Paine siellä pidetään yleensä 1,5 mm Hg:ssa. Taide. tai alhaisempi lämpötila nostetaan hitaasti 50-60 °C:seen. Samalla jää sublimoituu pakasteruoasta, eli se muuttuu höyryksi ohittaen nestefaasin – ruoka kuivuu. Tämä poistaa vettä tuotteista, jotka säilyvät ennallaan ja joiden kemiallinen koostumus on sama. Tällä tavalla voit vähentää ruoan painoa 70 %. Ruoan koostumus muuttuu ja laajenee jatkuvasti.

Mutta ennen kuin ruokalaji lisätään valikkoon, astronautit itse antavat sen maistelua varten, tämä vaaditaan maun arvioimiseksi, joka suoritetaan 10 pisteen asteikolla. Jos tietylle astialle annetaan vähintään viisi pistettä, se suljetaan vastaavasti ruokavalion ulkopuolelle. Astronauttien päivittäinen valikko lasketaan kahdeksalle päivälle, eli se toistetaan joka toinen seuraava päivä.

Avaruudessa ruoan maussa ei ole dramaattisia muutoksia. Mutta samalla tapahtuu, että joku ajattelee hapan suolaista ja suolaista, päinvastoin, hapan. Vaikka tämä on pikemminkin poikkeus. On myös huomattu, että avaruudessa astiat, joita tavallisessa elämässä ei pidetä, tulevat yhtäkkiä suosituiksi.

Kuinka moni teistä ei haluaisi lentää avaruuteen, jos he ruokkivat häntä tällä tavalla? Muuten, avaruusruokaa voi ostaa tilauksesta, tänään voit jopa löytää sen. Jos olet kiinnostunut, voit kokeilla sitä, jakaa sen kanssamme kommenteissa.