"Liika sokeri veressä, vitamiinien (B, D), rasvahappojen ja aminohappojen puutos vaikuttavat mieleen", aloittaa ravitsemusterapeutti Laëtitia Willerval.
Hyvinvointivitamiinit
Olennaista hyvinvoinnille, B-vitamiinit niitä on monissa elintarvikkeissa. Vihreät vihannekset (kaali jne.) sisältävät runsaasti B9:ää. Kala ja muna B12:ssa. The vitamiini B6, jolla on tärkeä rooli tiettyjen synteesissä välittäjäaineiden (melatoniini, serotoniini, dopamiini), löytyy rasvaisesta kalasta ja valkoisesta lihasta. ”Myös perunoiden kuori on täynnä vitamiineja. Siksi valitsemme ne bio », neuvoo asiantuntija.
Liha, kala, vihreät vihannekset, hedelmät, juusto… Vaihtele ruokavaliotasi niin paljon kuin mahdollista. "Sinun pitäisi tietää se proteiini (munat, kala, liha, palkokasvit) sisältävät välttämättömiä aminohappoja, kuten tryptofaania. Nämä auttavat kehoa tuottamaan kuuluisia hyvän mielen välittäjäaineita (serotoniinia, dopamiinia jne.)”, asiantuntija jatkaa.
Toinen liittolainen: magnesium. Täysjyväviljat, linssit ja suklaa sisältävät sitä. "Hyvinvointihormonien "ruokkimiseen" tarvitsemme myös D-vitamiinia (munankeltuaisessa ja rasvaisessa kalassa), Willerval sanoo. Valitse kokonaisia tärkkelyksiä sisältäviä ruokia, jotka hidastavat sokerin imeytymistä ja karkottavat synkkyyttä!
Varo sokeria ! Suklaapatukat tai makeiset aiheuttavat reaktiivisen hypoglykemian, joka lisää ärtyneisyyttä… Vältä virvoitusjuomia, liian makeita hedelmämehuja, karkkeja…
Sardines
Tämä pieni kala sisältää runsaasti omega 3 -rasvahappoja. Nämä hyvät rasvahapot auttavat kehoa tuottamaan serotoniinia ja melatoniinia. Se sisältää myös D-vitamiini ja magnesium. Syö purkitettuja tai grillattuja sardiineja (varo ylikypsennystä, jotta et menetä sen etuja).
Munat
Ne ovat täynnä proteiini jotka sisältävät hyvinvoinnillemme välttämättömiä aminohappoja. Mutta myös D-, B12- ja omega-3-vitamiinit. Pidä keltuainen nesteenä (paistettu, vasikka, keitetty muna). Munan ravintoaineet imeytyvät siten paremmin elimistöön. Tietysti mieluummin luomumunat
koska kanoja ruokitaan (muun muassa) pellavansiemenillä.
Objektiivit
Linssit, nämä superpalkokasvit, ovat hyviä proteiinin lähde, magnesium ja B9-vitamiini. Liota niitä 1 tai 2 tuntia ja huuhtele ne sitten ennen keittämistä yrttien ja aromaattien kanssa. Vältä ostamista valmiiksi keitetyt linssit valmisteluissa. Nämä ovat rasvaisempia ja siksi raskaammin sulavia.
Mantelit ja saksanpähkinät
Öljykasvit eivät ole vielä hämmästyttäneet meitä. Niiden avulla voit täyttyä magnesiumilla (stressin säätelemiseksi) ja omega 3:lla yhdistelmä, pure niitä esimerkiksi rusinoihin sekoitettuna. Ja muista lisätä ne valmisteluihisi kakut sisään jauhe tai murskattu.
Beaufort
bridge juusto sisältävät tryptofaania, mutta erityisesti ne, joissa on kova tahna, kuten Beaufort. Se edistää tuotantoahyvinvointihormonit. Laita se tarjottimelle, anna lasten löytää se ja älä epäröi gratinoida sitä viipaleiksi talviruokiisi.
Parsakaali
Ristikukkaperheeseen kuuluvat vihannekset saavat sinut hyvälle tuulelle! Vitamiinit B9, B6, C ja magnesium… Nämä ovat hyödyllisiä tiivisteitä. Säilyttääksesi niiden ravintoaineet höyrytä parsakaali ja tarjoa ne salaattina rypsi- tai oliiviöljyn kanssa.
Suklaa
Tumma, vähintään 70 % kaakaota, sisältää magnesium. Ja magnesium sisältää tryptofaania, serotoniinin esiastetta. Joten salli itsellesi neliö suklaata aterioiden lopussa liian makean jälkiruoan sijaan. Lapsille se palaa vanhanaikaiseen välipalaan. Pala leipää
murojen päällä 2 suklaaruutua, se on ihanteellinen.
“Eläköön salaatit lounaaksi!”
Raskaana minun on kiinnitettävä huomiota painonnousuun, valitsen lounaaksi salaatit, jos ne ovat ahneita! Caesar-salaatti, jota koristavat runsaat kultaiset kananpalat… Tämä riittää hemmotteluun ja energiaa iltapäivään! ",
Aurélie
Löydä artikkelimme