Pitkä elämä hyvässä kunnossa on unelma, jonka monet ihmiset pyrkivät täyttämään (olen yksi niistä ihmisistä). Vaikka kehittyneissä maissa elinajanodote kasvaa hitaasti, kaikenlaisten sairauksien ja sairauksien leviäminen valitettavasti seuraa samaa suuntausta.
Pitkäikäisyyden salaisuus ei ole lääkitys tai kalliit ja joskus vaaralliset ikääntymistä estävät pillerit ja injektiot. Opi elämään pitkä ja terveellinen elämä, taideоse ihmisillä, jotka voivat ylpeillä erinomaisella terveydellä jopa vanhuudessa.
Pitkäikäisyystutkijat kiinnittävät paljon huomiota satavuotiaisiin - 100 vuotta täyttäneisiin. Olen jo kirjoittanut kirjasta "Eliniän pitkäikäisyyden säännöt", jossa kirjoittaja tutkii planeetan viiden "sinisen vyöhykkeen" asukkaita, joiden väestössä on epätavallisen paljon terveitä satavuotiaita.
Sinisten alueiden tutkiminen on palkitseva, mutta haastava tehtävä. Tutkijoiden on varmistettava, että ihmisiltä saamansa ikätiedot ovat totta, eikä luotettavia lähteitä ole aina saatavilla. Vaikka voidaan luotettavasti todeta, mitä satavuotiaat syövät tänään, mistä tiedät mitä he söivät edellisten vuosikymmenien aikana?
Okinawan saari Japanissa on yksi "sinisistä alueista". Huolellinen tutkimus on vahvistanut saaren 1949-vuotiaiden syntymäajat. Ja yksityiskohtaista tietoa heidän ruokavaliostaan XNUMXin jälkeen on saatavana paikallishallintojen tekemien väestötutkimusten ansiosta.
Okinawanalaisten vanhemmalla ryhmällä (yleensä ennen vuotta 1942 syntyneillä) on suurin toiminnallinen kyky ja elinajanodote Japanissa, maassa, joka tunnetaan perinteisesti pitkästä maksastaan. Sydänsairauksien ja monien syöpien muodot ovat huomattavasti alhaisemmat vanhempien okinawalaisten keskuudessa kuin amerikkalaisten ja muiden samanikäisten japanilaisten keskuudessa. 97-vuotiaana melkein kaksi kolmasosaa okinawalaisista on edelleen omavaraisia.
Mitä satavuotiaat syövät?
Mikä on tämän ryhmän perinteinen ruokavalio, jolle on ominaista pitkäikäisyys ja sairauksien puuttuminen jopa äärimmäisessä vanhuudessa? Seuraavat ovat tärkeimmät niiden vuonna 1949 kuluttamien kalorien lähteet:
| Tuotteet | Kaloreiden kokonaisprosentti |
| Bataatti | 69% |
| Muut vihannekset | 3% |
| riisi | 12% |
| Muut viljat | 7% |
| pavut | 6% |
| Öljyt | 2% |
| Kalat | 1% |
Ja seuraavat ruoat muodostavat yksittäin alle 1 % kokonaiskaloreista: pähkinät ja siemenet, sokeri, liha, munat, maitotuotteet, hedelmät, merilevät ja alkoholi.
Tämän ruokavalion kannattajat saivat 85% kaloreista hiilihydraateista, 9% proteiineista ja 6% rasvasta.
Voiko ruokavalio hidastaa ikääntymistä?
Miksi Okinawassa ja muilla sinisillä vyöhykkeillä ympäri maailmaa perinteisesti noudatetulla kasvipohjaisella, täysravintoisella ruokavaliolla on niin valtava vaikutus ikääntymisprosessiin? Tarkoittaako tämä vain sitä, että näin syöminen auttaa estämään kuolemaan johtavia sairauksia, kuten sydänsairaus, syöpä ja diabetes? Vai vaikuttaako ravitsemus itse ikääntymiseen?
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että jälkimmäisellä oletuksella on oikeus olemassaoloon: oikea ravitsemus auttaa pidentämään merkittävästi elinajanodotetta eikä vain parantamaan tiettyjä sairauksia. Monet toisiinsa liittyvät tekijät vaikuttavat ikääntymiseen. Yksi näistä tekijöistä on telomeerien pituus - suojarakenteet, jotka sijaitsevat kromosomiemme molemmissa päissä. Lyhyempiin telomeereihin liittyy lyhyempi elinikä ja itse asiassa suurempi kroonisten sairauksien riski. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että ihmiset, joilla on pidempi telomeeri, ikääntyvät hitaammin.
On olemassa todisteita siitä, että elämäntavoilla ja ruokavaliolla on voimakas vaikutus telomeerien pituuteen. Tutkijat uskovat, että runsaasti antioksidantteja sisältävä ruokavalio (joka perustuu kokonaisiin kasviruokiin) suojaa telomeereja vahingolliselta oksidatiiviselta stressiltä. Miehillä tehdyssä tutkimuksessa, jolla oli pieni eturauhassyövän riski, todettiin, että kattava elämäntapaohjelma, joka sisälsi kokokasviperäisiin ruokiin perustuvan ruokavalion, liittyi merkittävästi telomeerien pituuden kasvuun. Tiukemmat ihmiset seurasivat tiettyä ohjelmaa, sitä enemmän heidän telomeerinsä pidentyivät viiden vuoden tarkkailujakson aikana.
Bottom line: Jos haluat seurata sadan vuoden ikäisten johtajia ympäri maailmaa, keskity ruokavaliossasi kokonaisiin kasvipohjaisiin elintarvikkeisiin. Parempi vielä, jos kiinnität huomiota muihin elämäntapasi näkökohtiin - terveelliseen uneen, stressin hallintaan, liikuntaan, säännöllisiin tarkastuksiin. Ei ole koskaan liian myöhäistä aloittaa!