Kananmuna on hyödyllinen ihmiskeholle. Se on yksinkertainen proteiinin lähde; proteiinialbumiinissa ja keltuaisessa on vitamiineja, kivennäisaineita, rasvahappoja ja kolesterolia. Juuri siksi, että monet ihmiset jättävät huomiotta keltuaisen kulutuksen ja suosivat proteiineja. Onko tämä oikein?
Keltuaisen kolesteroli on itse asiassa välttämätön komponentti hormonien ja solukalvojen synteesille. Munankeltuaisten käyttö, toisin kuin yleisesti uskotaan, ei johda epäterveelliseen veren kolesterolitasoon. Päinvastoin, munakolesteroli auttaa korvaamaan kalsiumin puutteen veressä ja alentaa "huonoa" kolesterolia. Lisäksi tällainen hyödyllinen proteiini imeytyy huonosti ilman keltuaisen tärkeitä ainesosia. Tämä ei tarkoita sitä, että munia voi syödä hallitsemattomasti, mutta paniikki siitä ei ole sen arvoista.
Proteiinin sisältämät vitamiinit ovat ensisijaisesti ryhmä, joka on välttämätön kehon aineenvaihduntaprosesseille. Lisäksi a -vitamiini, joka edistää kudosten uudistumista ja vahvistaa immuunijärjestelmää. D -vitamiinia, tarvitsemme luurankoa ja näyttää raskasmetallien kehon. E -vitamiini on antioksidantti, joka vastaa nuorentumisesta.
Proteiini sisältää myös B -vitamiineja ja veren hyytymistä edistävää K -vitamiinia.
Keltuainen sisältää lesitiiniä, joka poistaa ylimääräisen pahan kolesterolin ja edistää laihtumista. Keltuainen linoleenihappo - tyydyttymätön välttämätön rasvahappo, jota ihmiskeho itse ei pysty tuottamaan, mutta tarvitsee sitä kipeästi.
Keltuaisessa on paljon koliinia, mikä parantaa aineenvaihduntaa ja normalisoi rasvanvaihdon. Sekä melatoniini, joka normalisoi verenpainetta ja säätelee hormonaalista järjestelmää
Keltuainen sisältää myös proteiineja, jotka yhdessä "hyvien" rasvojen kanssa imeytyvät paremmin.
Uskotaan, että päivittäinen kolesterolin määrä terveelle ihmiselle on noin 300 milligrammaa päivässä on 2 munaa päivässä. Mutta muista, että tämä sääntö voi vaihdella terveydentilan ja kehon vaatimusten mukaan jokaiselle henkilölle.
Voi hyvin!