Se on hämmästyttävää, mutta se on fakta: avokadon siemenessä on jopa enemmän hyödyllisiä aineita kuin sen kaiken ylistyksen arvoisessa hedelmälihassa! Avokadon siemen sisältää 70 % koko hedelmän antioksidanteista, mukaan lukien erittäin terveelliset polyfenolit. Avokadon kuopan antioksidantit ovat hyviä ruoansulatukselle ja voivat jopa taistella syöpää vastaan. Lisäksi avokadon siemenet sisältävät runsaasti kuitua. Lopuksi se sisältää erityistä kasviöljyä, joka auttaa lisäämään kollageenin määrää ihossa – onko tarpeen muistuttaa, että tällä on positiivinen vaikutus paitsi ihon, myös hiusten ulkonäköön?
Kuinka käsitellä avokadon kuoppaa? Helpompaa kuin miltä näyttää! Sinun tarvitsee vain leikata siemen neljään osaan veitsellä. Sitten voit jauhaa ytimen monitoimikoneessa tai vaikka kahvimyllyssä – varmista vain ensin, että tähän tehtävään valittu yksikkö on riittävän vahva eikä kärsi!
Tuloksena on kitkerä tahna (karvas, koska siinä on runsaasti tanniinia): se on vaivattava smoothieihin tai mehuun. Varoitamme: avokadon siemen on niin "latautunut" hyödyllisillä aineilla, että sitä ei kannata syödä kerralla, puolet riittää.
Jos syöt paljon avokadoja ja haluat jotenkin säilyttää niiden siemenet, on parasta kuivata tehosekoittimessa saatu tahna muuttamalla se jauhoiksi. Tämä voidaan tehdä erityisessä kuivausrummussa tai yksinkertaisesti asettamalla pastalautanen ikkunaan pariksi päiväksi (jos ikkuna on aurinkoiselle puolelle).
Voi hyvin!