Ei ole olemassa varmaa vastausta siihen, onko gluteeni haitallinen terveelle ihmiselle. Mutta ravitsemusterapeutin tutkimuksessa tunnustetaan, että joskus on järkevää vähentää ruoansulatuskanavan taakkaa ja poistaa gluteeni ruokavaliosta.
Gluteeni - viljojen sisältämä proteiini. Jokaisen, jolla on vahvistettu intoleranssi tätä komponenttia kohtaan, on poistettava gluteeni ikuisesti. Loput voivat nauttia gluteenia sisältävien tuttujen ruokien mausta.
Proteiinigluteenia, joka sisältyy vehnään, rukiin, kauraan, ohraan sekä tärkkelyksessä. Gluteenia käytetään elintarviketeollisuudessa. Tätä proteiinia lisäämällä taikinasta tulee joustavampaa ja valmiista kakusta pörröisä ja pehmeä. Nykyään gluteenia löytyy jopa lihasta ja maitotuotteista.
Mitä etuja ei ole gluteenille?
Normalisoi ruoansulatuksen
Gluteeni-intoleranssilla on tulehtunut ja vaurioitunut suolen vuori. Siksi kaikki ravintoaineet imeytyvät huonosti, vitamiinien ja kivennäisaineiden puute. Keliakia (gluteeni-intoleranssi) aiheuttaa väsymystä, maha-suolikanavan häiriöitä, autoimmuunisairauksia, mielenterveyttä jne. Gluteenista luopuminen auttaa tässä tapauksessa normalisoimaan ruoansulatuskanavan ja poistamaan epämiellyttävät oireet.
Paranna ihon kuntoa
Ihottuma - seurausta suoliston huonosta kunnosta. Keliakia ilmenee myös näppylöinä ja aknena kasvoissa. Gluteenista luopuminen auttaa luomaan suoliston kasviston. Sinun tulisi myös tarkistaa juomisjärjestelmäsi ja juoda tarpeeksi vettä päivällä.
Lisää energian määrää
Suolet, joissa on systemaattisia rikkomuksia pysäyttää monien kehon voimia, joten keliakiapotilaat ovat usein hitaita ja tukahdutettuja. Gluteenin hylkääminen voi palauttaa elinvoimaa ja elinvoimaa. Gluteenituotteiden väliaikainen rajoitus auttaa rakentamaan uudelleen offseason, kun voiman menetys on erityisen havaittavissa.
Pienempi paino
Ruoansulatusongelmat häiritsevät laihdutusta ja nopeuttavat aineenvaihduntaa. Gluteeni ärsyttää suolistoa eikä anna hänen toimia normaalisti. Gluteenista luopuminen auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja saavuttamaan konkreettisia tuloksia painon alentamisessa.
Lisää immuniteettia
Suoliston tila vaikuttaa immuunijärjestelmään. Jatkuva kamppailu gluteenia vastaan kuluttaa kehoa ja kaikki sen sisäiset resurssit. Oikea ruokavalio ilman gluteenituotteita lisää kehon vastustuskykyä viruksia, bakteereja ja infektioita vastaan.
Jos ihmisillä ei ole keliakiaa, gluteenin hylkääminen voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen. Vilja – kuidun, ravintokuidun ja monien vitamiinien lähde. Gluteenin rajoittaminen on vain luopumista jauhotuotteista luonnollisen lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien hyväksi.