Sisällys
Kun kyse on viinihaposta, muistetaan tahattomasti tuotteet, joista se on valmistettu. Happoa esiintyy usein eri elintarvikkeissa, mutta sen enimmäispitoisuus löytyy eri rypälelajikkeista.
Runsas viinihappoinen ruoka:
Viinihapon yleiset ominaisuudet
Viinihappo on yleinen luonnollinen yhdiste. Apteekit tuntevat hänet nimellä dioksiinin or viinihappo… Happo on hajuton ja väritön läpinäkyvä kite, erittäin hapan maku. Kemialliselta luonteeltaan se on kaksiemäksinen hydroksihappo, jolla on kaava C4H6O6… Viinihapon ansiosta meillä on mahdollisuus nauttia niin upeasta juomasta kuin viini. Eikä vain! Se sisältyy myös valtavaan valikoimaan hilloja, makeisia ja muita makeistuotteita.
Ensimmäiset tiedot viinihaposta ovat peräisin uuden aikakauden ensimmäiseltä vuosisadalta ja sen keksijältä, alkemistilta Jabir ibn Hayyanilta. Kuitenkin hapon saamiseksi sen nykyaikaisessa muodossa kesti vielä 17 vuosisataa ja kuuluisan (tulevaisuudessa) ruotsalaisen kemikon Karl Wilhelm Scheelen syntymä.
Mielenkiintoinen tosiasia - tiedetään, että muinaisessa Roomassa aateliset naiset peseytyivät viinillä. Alueilla, joilla viininvalmistus ei ollut niin suosittua, kaunottaret hieroivat säännöllisesti ihoa tuoreiden marjojen mehulla.
Nykyään viinihappoa käytetään laajalti eri teollisuudenaloilla. Esimerkiksi elintarviketeollisuudessa se on E334 -lisäaine. Antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta elintarvikkeiden säilyvyysaika pidentyy. Sitä on leivonnaisissa, hedelmähyytelöissä, hilloissa, mehuissa ja juomissa.
Ihmisen päivittäinen tarve viinihappoa varten:
- naisille -13-15 mg;
- miehille - 15-20 mg;
- lapsille - 5-12 mg.
Viinihapon tarve kasvaa:
- lisääntyneellä säteilyllä (50 grammaa luonnollista punaviiniä päivässä);
- stressaavissa tilanteissa;
- ruoansulatuskanavan työssä esiintyvien häiriöiden yhteydessä, joihin liittyy alhainen happamuus;
- ruoansulatuskanavan hitaalla työllä.
Viinihapon tarve vähenee:
- mahalaukun happamuuden lisääntyessä;
- rikkoo hapon imeytymistä elimistössä. Tässä tapauksessa on tarpeen syödä elintarvikkeita, jotka sisältävät tartraatteja (viinihapposuoloja);
- taipumuksella herpesin ja liian herkän ihon ulkonäköön;
- jos aiot mennä rannalle tai mihin tahansa muuhun paikkaan aktiivisella auringon säteilyllä.
Viinihapon assimilaatio
Viinihappo imeytyy hyvin. Tämä johtuu siitä, että se ei vain liukene nopeasti veteen, vaan myös osallistuu aktiivisesti happo-emästasapainon säätelyyn. Lisäksi tämä happo voidaan muuntaa myös muiksi kehon tarpeellisiksi yhdisteiksi, minkä vuoksi se on erittäin tärkeä happo terveydelle.
Viinihapon hyödylliset ominaisuudet ja sen vaikutus kehoon:
Kuten kaikilla kasvihapoilla, viinihapolla on useita ominaisuuksia, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle.
1. Viinihapon ulkoinen käyttö. Hyödyllinen toimenpide:
- edistää kuolleiden ihokerrosten kuorintaa;
- auttaa vähentämään aknen ja aknen määrää;
- täydellisesti vaalentaa ja kosteuttaa ihoa.
2. Viinihapon sisäinen käyttö. Hyödyllisiä ominaisuuksia:
- lisää aineenvaihduntaprosessien nopeutta;
- lisää ihon kiinteyttä ja kimmoisuutta;
- tasoittaa pieniä ihon puutteita;
- edistää kollageenisynteesiä;
- on erinomainen antioksidantti;
- poistaa säteilyn kehosta;
- laajentaa verisuonia;
- piristää sydän-, hermo- ja ruuansulatusjärjestelmiä
- viinihappo myötävaikuttaa kehon kyllästymiseen biologisesti peräisin olevilla luonnollisilla hedelmähapoilla.
Jos viinihapon käyttöä koskevia turvallisuusmääräyksiä ei kuitenkaan noudateta, seuraukset voivat olla epämiellyttäviä!
Merkkejä viinihapon puutteesta:
Tärkeä tosiasia on, että viinihapon puute voi johtaa sellaisiin seurauksiin kuin:
- happo-emästasapainon rikkominen kehossa;
- ruoansulatuskanavan hidas työ;
- ihottumat ja ihoärsytys.
Merkkejä ylimääräisestä viinihaposta:
Tämän hapon ylimäärä voi aiheuttaa aineenvaihduntahäiriöitä, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti terveyteesi. Sinun tulisi esimerkiksi olla hyvin varovainen, jos sinulla on herkkä iho, ihosairaudet (kuten herpes).
Sinun on myös etsittävä pitkäaikaista altistumista suoralle auringonvalolle tai jos sinulla on yksittäisiä vasta-aiheita tämän aineen käytölle. Suuret viinihappoannokset eivät ole turvallisia, koska se on lihastoksiini, joka voi aiheuttaa halvaantumisen ja kuoleman.
Tärkeimmät ominaisuudet:
- päänsärky;
- suoliston häiriö;
- pahoinvointi oksentelu;
- ripuli;
- suurella yliannostuksella - halvaus;
- kuolema.
Viinihapon vuorovaikutus muiden alkuaineiden kanssa:
Viinihappo on vuorovaikutuksessa veden, PP -vitamiinin ja K -vitamiinin kanssa. Lisäksi tämä happo pystyy reagoimaan proteiinien, hiilihydraattien ja hivenaineiden kanssa. Tämän ansiosta se pystyy muodostamaan vitamiini- ja kivennäiskomplekseja, joilla on myönteinen vaikutus koko kehoon.
Tekijät, jotka vaikuttavat viinihappopitoisuuteen kehossa
Kerroin yksi: viinihappoa sisältävien elintarvikkeiden säännöllinen kulutus.
Toinen tekijä: ruoansulatuskanavan oikea toiminta, kehon kyky omaksua happo.
Viinihappo on osa kauneutta ja terveyttä
Voidaan myös jättää huomiotta vielä yksi, yhtä merkittävä väliaine viinihapon - kosmetologian - käytölle. Viinihappo vaikuttaa:
- epidermiksen kuolleiden solujen kuorinta;
- stimuloi nuorten solujen kehitystä ja uudistaa ihoa.
Suosituimmat viinihapon käytön muodot kosmetologiassa ovat erilaiset seerumit, voiteet, kasvovoiteet kasvoille ja vartalolle, kosteusvoiteet, kuoret, kasvojen pesugeelit, hiusshampoot ja aknenpoistoaineet. Asiantuntijat huomauttavat tämän hapon erinomaiset ominaisuudet - maksimaalisen tehokkuuden ja minimaalisen ärsytysriskin.
Voivatko miehet saada sen kapseleina tai pillereinä, ja missä sitä on saatavilla?