Liha on ruokaa, jota harvat syövät monien kustannuksella. Lihan saamiseksi karjalle syötetään ihmisen ravinnoksi tarvittavaa viljaa. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan yli 90 % kaikesta Amerikassa tuotetusta viljasta käytetään karjan ja siipikarjan ruokinnassa.
Yhdysvaltain maatalousministeriön tilastot osoittavat tämän saadaksesi yhden kilogramman lihaa, sinun on ruokittava karjaa 16 kiloa viljaa.
Tarkastellaan seuraavaa kuvaa: 1 hehtaari soijapapuja tuottaa 1124 kiloa arvokasta proteiinia; 1 hehtaari riisiä tuottaa 938 puntaa. Maissille tämä luku on 1009. Vehnälle 1043. Ajatelkaa nyt tätä: 1 eekkeri papuja: maissia, riisiä tai vehnää, jota käytettiin härän ruokkimiseen, joka tuottaisi vain 125 kiloa proteiinia! Tämä johtaa meidät pettymykseen: paradoksaalista kyllä, nälkä planeetallamme liittyy lihansyömiseen. |
Frans Moore Lappe kirjoittaa kirjassaan Diet for a Small Planet: ”Kuvittele, että istut huoneessa pihvilautasen edessä. Kuvittele nyt, että 20 ihmistä istuu samassa huoneessa ja jokaisella on tyhjä lautanen edessään. Yhteen pihviin käytetty vilja riittäisi täyttämään näiden 20 henkilön lautaset puurolla.
Lihaa syövä Euroopan tai Amerikan asukas kuluttaa keskimäärin viisi kertaa enemmän ruokaresursseja kuin Intian, Kolumbian tai Nigerian asukas. Lisäksi eurooppalaiset ja amerikkalaiset eivät käytä ainoastaan heidän tuotteitaan, vaan ostavat myös viljaa ja maapähkinöitä (jotka eivät ole lihaa huonompia proteiinipitoisuudeltaan) köyhissä maissa – 5 prosenttia näistä tuotteista käytetään karjan lihotukseen.
Tällaiset tosiasiat antavat aihetta väittää, että nälkäongelma maailmassa on luotu keinotekoisesti. Lisäksi kasvisruoka on paljon halvempaa.
Ei ole vaikea kuvitella, mikä positiivinen vaikutus maan taloudelle tuo asukkaiden siirtymisen kasvisruokavalioon. Tämä säästää miljoonia hryvnia.