Kuinka valmistaa ruokalaji ”Kesäkurpitsa, joka on paistettu parsakaalilla smetan alla»
Pese kesäkurpitsa ja leikkaa se kahtia, leikkaa pehmeälle osalle ja hiero suolalla ja pippurilla, hieman öljyllä.
Laitoimme kesäkurpitsaa kulhoon, jossa on paksu pohja paistamiseen (minulla on lasinen kansi). Pese ja jaa parsakaali tuoreena pieniksi osiksi. Sekoita erillisessä kulhossa smetanaa ja tuoretta jauhettua valkosipulia, suolaa, pippuria maun mukaan. Tuloksena oleva kastike levitetään kesäkurpitsaleikkeelle. Lähetämme parsakaalin kastikekulhoon ja sekoitamme sen huolellisesti keräämään jäljellä olevan kastikkeen parsakaalille ja levitä kaali kesäkurpitsaan (sen vieressä). Paista 30-40 minuuttia 180 gr
- 90g parsakaalia
- 250 g kesäkurpitsaa
- 10 g auringonkukkaöljyä
- 28 g smetanaa 15%
- valkosipuli 3 neilikka
- suolaa
- pippuri
Ravintosisältö "Parsakaalilla paistettua kesäkurpitsaa hapankerman alla" (per 100 grammaa):
kalorit: 60.7 kcal.
Oravat: 1.5 gr.
rasvat: 3.9 gr.
hiilihydraatit: 5.3 gr.
Annosten määrä: 2Reseptin ainesosat ja kalorit ”Parsakaalilla paistettua kesäkurpitsaa hapankerman alla»
| Tuotteet | Mitata | Paino, gr | Valkoinen, gr | Rasva, g | Kulma, gr | Kalori, kcal |
| kaali parsakaali | 90 g | 90 | 2.7 | 0.36 | 4.68 | 25.2 |
| kesäkurpitsa | 250 g | 250 | 1.5 | 0.75 | 11.5 | 60 |
| auringonkukkaöljy | 10 gr | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
| smetanaa 15% (vähärasvainen) | 28 gr | 28 | 0.73 | 4.2 | 0.84 | 44.24 |
| valkosipuli | 3 cus | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
| suolaa | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| jauhettua pippuria | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Yhteensä | 390 | 5.7 | 15.4 | 20.6 | 236.6 | |
| 1 palvelevat | 195 | 2.9 | 7.7 | 10.3 | 118.3 | |
| 100 grammaa | 100 | 1.5 | 3.9 | 5.3 | 60.7 |