Persikat, joissa on vähän tyydyttynyttä rasvaa, kolesterolia ja natriumia, ovat ravitseva ja vähäkalorinen hedelmäjälkiruoka. Persikka sisältää 10 vitamiinia: A, C, E, K ja 6 vitamiinia B-kompleksista. Beetakaroteenin runsauden vuoksi persikat ovat välttämättömiä verkkokalvon terveydelle. Ihmiset, joiden kehossa on puutos beetakaroteenia, kärsivät huonosta näköstä. Persikat ovat erinomainen myrkkyjen poistoaine paksusuolelle, munuaisille, mahalle ja maksalle. Persikkakuitu ehkäisee paksusuolen syöpää poistamalla ylimääräistä myrkyllistä jätettä paksusuolesta. Tämä hedelmä sisältää myös paljon kaliumia, jolla on myönteinen vaikutus munuaisiin. Persikat sisältävät runsaasti rautaa ja K-vitamiinia, jotka molemmat ovat terveen sydämen tärkeitä osia. Erityisesti K-vitamiini estää veren hyytymistä. Rauta pitää veren terveenä ja ehkäisee anemiaa. Persikoiden luteiini ja lykopeeni vähentävät aivohalvauksen ja sydämen vajaatoiminnan riskiä. Tämä hedelmä vaikuttaa myös ihon kuntoon C-vitamiinipitoisuuden ansiosta. Tämä vitamiini on tärkeä nuorekkaan ihon ylläpitämiseksi. Klorogeenihappo ja C-vitamiini vähentävät ryppyjen muodostumista, mikä hidastaa ikääntymistä. Persikoiden antioksidantit pitävät kehon terveenä vapauttamalla vapaita radikaaleja. Erityisesti lykopeenia ja C-vitamiinia elimistö tarvitsee taistellakseen autoimmuunisairauksia vastaan. Kypsien persikoiden päivittäinen käyttö on varma tapa suojautua yllä mainituilta sairauksilta.
2022-11-11