Yhdysvalloissa vesimeloni on kurpitsaperheen eniten kulutettu kasvi. Kurkun, kurpitsan ja kurpitsan serkku, sen uskotaan ilmestyneen ensimmäisen kerran Egyptissä noin 5000 vuotta sitten. Hänen kuvansa löytyvät hieroglyfeistä. 1. Vesimeloni sisältää enemmän lykopeenia kuin raa'at tomaatit Lykopeeni on voimakas karotenoidiantioksidantti, joka muuttaa hedelmät ja vihannekset vaaleanpunaisiksi tai punaisiksi. Yleisimmin tomaatteihin yhdistetty vesimeloni on itse asiassa keskittyneempi lykopeenin lähde. Verrattuna isoon tuoreeseen tomaattiin yksi lasi vesimelonimehua sisältää 1,5 kertaa enemmän lykopeenia (6 mg vesimelonissa ja 4 mg tomaatissa). 2. Vesimeloni on hyvä lihaskipuihin Jos sinulla on mehupuristin, kokeile mehuttaa 1/3 tuoreesta vesimelonista ja juo se ennen seuraavaa harjoitusta. Lasillinen mehua sisältää hieman yli yhden gramman L-sitrulliinia, aminohappoa, joka ehkäisee lihaskipuja. 3. Vesimeloni on sekä hedelmä että vihannes Tiedätkö, mikä on yhteistä vesimelonin, kurpitsan ja kurkun välillä? Ne ovat kaikki sekä vihanneksia että hedelmiä: niissä on makeutta ja siemeniä. Mitä muuta? Kuori on täysin syötävä. 4. Vesimelonin kuori ja siemenet ovat syötäviä Useimmat ihmiset heittävät pois vesimelonin kuoren. Mutta kokeile sekoittaa se tehosekoittimessa limen kanssa virkistävän juoman saamiseksi. Kuori sisältää paitsi valtavan määrän hyödyllisintä, verta luovaa klorofylliä, myös aminohappoa sitrulliinia jopa enemmän kuin itse massassa. Sitrulliini muuttuu munuaisissamme arginiiniksi, tämä aminohappo ei ole vain tärkeä sydämen terveydelle ja immuunijärjestelmälle, vaan sillä on myös terapeuttinen vaikutus erilaisiin sairauksiin. Vaikka monet pitävät siemenettömistä vesimelonilajikkeista, mustat vesimelonin siemenet ovat syötäviä ja melko terveellisiä. Ne sisältävät rautaa, sinkkiä, proteiinia ja kuitua. (Viite: siemenettömiä vesimeloneja ei ole muunnettu geneettisesti, ne ovat hybridisaation tulosta). 5. Vesimeloni on enimmäkseen vettä. Ehkä tämä ei ole yllättävää, mutta silti hauska tosiasia. Vesimeloni on yli 91 % vettä. Tämä tarkoittaa, että hedelmä/vihannes, kuten vesimeloni, auttaa sinua pysymään nesteytettynä kuumana kesäpäivänä (tämä ei kuitenkaan poista makean veden tarvetta). 6. On keltaisia vesimeloneja Keltaiset vesimelonit koostuvat makeammasta, hunajan makuisesta, keltaisen värisestä hedelmälihasta, joka on makeampaa kuin tavallinen vesimeloni. Todennäköisesti keltaisella vesimelonilla on omat ainutlaatuiset ravitsemukselliset ominaisuudet. Tällä hetkellä suurin osa vesimelonitutkimuksesta on kuitenkin kiinnostunut tunnetuimmasta, vaaleanpunaisen hedelmäisestä vesimelonilajikkeesta.
2022-11-11
Ислом